מתכונים

דלורית ממולאת

ציון גולשים:
00
(0 מדרגים)
דרגת קושי:
בינוני
סוג מתכון:
פרווה
מס' מנות:
4
זמן הכנה:
45 דקות
המצרכים הדרושים

​​1 כוס קינואה

חצי כפית אגוז מוסקט טחון
חצי כפית מלח
כוס וחצי מים רותחים
4 דלוריות
2 בצלים
חצי ראש שום כתוש
חצי גבעול סלרי
רבע כוס שמן זית
1 גזר
1 קישוא
רבע כוס אגוזים קצוצים
רבע כוס גרעיני דלעת
רבע כוס שמנת מתוקה
חצי כף חרדל דיז'ון
פלפל
מלח

דלורית ממולאת
אופן הכנה

​1. מבשלים על אש נמוכה את הקינואה, אגוז המוסקט וחצי כפית מלח באחד וחצי כוסות מים רותחים.
2. חותכים לאורך כל דלורית, מנקים מגרעינים ומאדים למשך רבע שעה עד שהדלורית מתרככת.
3. מוציאים מהדלורית חלק מה"בשר" שלה (החלק הפנימי) ומוסיפים לקינואה המבושלת.
4. מטגנים בשמן הזית את הבצלים, השום והסלרי, ומווסיפים את הגזר והקישוא המגורדים.
5. מערבבים את האגוזים הקצוצים, גרעיני הדלעת, השמנת המתוקה והחרדל. מתבלים במלח ופלפל, ומוסיפים לתערובת הקינואה המבושלת.
6. ממלאים את הדלוריות החצויות ואופים עוד כ- 20 דקות בחום של 150 מעלות.

דרגו: