ברוסקטה עם קרם ארטישוק, סלט ביצים וקבנוס

2014-09-27 ​ברוסקטה היא פרוסת לחם קלויה עם הפתעות מעליה, הקבנוס הפיקנטי מעניק עוקץ מתובל למנה אך ניתן להכין אותה גם עם קבנוס רגיל. ניתן להשתמש בקרם ארטישוק איכותי מוכן במקום להכין את הקרם
ברוסקטה עם קרם ארטישוק, סלט ביצים וקבנוס

מידע כללי

ציון גולשים:

0 מתוך 5

דרגת קושי:
קל
סוג מתכון:
בשרי
מס' מנות:
4
זמן הכנה:
15 דקות

המצרכים הדרושים לברוסקטה עם קרם ארטישוק, סלט ביצים וקבנוס

  • חומרים לקרם ארטישוק:
  • 200 גרם שימורי לבבות ארטישוק בשמן זית
  • 1 שן שום קלופה
  • כף מיץ לימון
  • 4 עלי מרווה
  • 1/4 כפית מלח
  • קורט פלפל שחור
  • ¼ כוס שמן זית
  • 1/4 כפית מלח
  • קורט פלפל
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כפית חומץ בן יין לבן
  • חומרים לברוסקטה:
  • 12 פרוסות לחם פרוס וקלוי
  • 12 עלי שמיר לעיטור

אופן הכנה לברוסקטה עם קרם ארטישוק, סלט ביצים וקבנוס

1. מכניסים את כל החומרים לקרם למעבד מזון מצוייד בלהב פלדה וטוחנים עד לקבלת מרקם אחיד. מעבירים לקערה ושומרים במקרר עד להרכבת המנה.

2. חותכים את הקבנוס לקוביות של חצי ס"מ, קוצצים את הבצל, המלפפון החמוץ, הצלפים והביצים הקשות ומעבירים לקערה. מוסיפים את שאר מרכיבי הסלט ומערבבים בעדינות עד לקבלת תערובת אחידה.

3. מורחים קרם ארטישוק על פרוסות הלחם הקלויות, מניחים מעל כפית גדושה של סלט הביצים והקבנוס, מעטרים בעלי שמיר ומגישים.

 

טיפ להכנת המתכון לילדים:

לילדים מומלץ להכין את המנה מקבנוס לא פיקנטי. ילדים יאהבו את סלט הביצים על פרוסות הלחם הקלויות גם ללא ממרח הארטישוק. להרפתקנים שבניכם מומלץ לנסות את המנה עם ממרחים אחרים שאתם אוהבים.

 

דרגו
חזרה לכל מתכוני טירת צבי