חיפוש במגזין

צום לסירוגין [Intermittent Fasting] הוא אסטרטגיה תזונתית, הכוללת מגוון שיטות של אכילה התחומה בזמן. כלומר, מספר שעות המוקצות לחלון אכילה, ושאר הזמן מוקצה לצום. בעוד שדיאטות שונות מתמקדות בשאלה "מה לאכול?", בצום לסירוגין עוסקים בשאלה...

רקע רפואי: ה-BMI שלה הוא 31, ברקע האשימוטו (מאוזן תרופתית), וטרום סוכרת עם HbA1C=5.8. במשפחה סוכרת מסוג 2 לאמא ולסבתא. היא אינה מעשנת, אינה צורכת אלכוהול. מקפידה על הליכה בשילוב ריצה 3 פעמים בשבוע. המחזור שלה סדיר, אינה...

האיסוף והשימוש בצמחי המרפא הוא אחד המקצועות הרפואיים הקדומים ביותר הידועים לאדם. בתחילה לא היה הבדל בין איסוף צמחים למאכל לבין איסופם לצורכי ריפוי, מה עוד שרוב מזונו של האדם היה ממקורות צמחיים. מכיוון, שמשחר...

"יהיו מזונותיך תרופותיך" אמר הרמב"ם, והתכוון ליכולת של מזון נבחר למנוע מחלות ואף לרפא אותן. שימוש בצמחי מרפא הוא בן למעלה מ 60,000 שנים, עדויות כתובות קיימות מלפני יותר מ 5,000 שנים. ארגון הבריאות העולמי (WHO)...

מנופאוזה (Menopause) או גיל המעבר הטבעי בנשים, מתרחש בגיל חציוני של 51 שנים, ומוגדר כנקודה בזמן, 12 חודשים לאחר הווסת האחרונה. גיל המעבר משקף הפחתה בריכוז האסטרוגן, ועלייה בריכוז ההורמון מגרה הזקיק (FSH). התסמינים בעקבות...

מחלת כבד שומני לא אלכוהולי (מכשל"א) היא מחלת הכבד הכרונית הנפוצה ביותר בעולם המערבי. יחד עם העלייה המתמשכת בתחלואת סוכרת והשמנת יתר, מכשל"א מוסיפה על האתגר העצום בשמירה על בריאות הציבור (1). סגנון חיים בריא, ובפרט...

חרדה ודיכאון הם מצבי בריאות הנפש הנפוצים ביותר בעולם. לפי ארגון הבריאות העולמי   WHO  כ 280- מיליון אנשים בעולם סובלים מדיכאון (1), ונכון לשנת 2019 , 301 מיליון אנשים חיו עם הפרעת חרדה, כולל 58...

כמה שנים ניתן לחיות? הרצון להישאר צעיר לנצח שזור בהיסטוריה העתיקה של המין האנושי, והינה בימינו, אנו חווים מהפכה ביוטכנולוגית, שיש הרואים בה פתח אמיתי להארכה משמעותית של החיים, ואולי אף לחיי נצח. במאה השנים האחרונות...

הזדקנות האוכלוסייה – מגמות ועניין מדעי הפחד מהמוות הוצע זה מכבר כמאפיין מרכזי ומכריע של רוב בני אדם, ולכן לא בכדי עסקו גדולי התיאולוגים, הפילוסופים, ולימים מאוחרים יותר הסופרים בסוגיית המוות, הפחד ממנו, והדרכים לדחות אותו....

תנועה היא צורך בסיסי של גוף האדם. היכולת לנוע מאפשרת ניידות, איכות חיים ובריאות. היא גורמת להרגשה טובה, ומאפשרת לאנשים בגיל המבוגר להמשיך לחיות חיים מלאים, ולתפקד בחיוניות, מעורבות ועצמאות. במאמר זה אסקור את הגורמים...

סטרס (בעברית – דחק) הוא מונח, שלרוב מזוהה עם תגובה שעלולה להזיק לבריאותנו (1). עם זאת, ברמה הביולוגית, כל גירוי שמגביר בגופנו תגובה ביולוגית, פיזית או נפשית, מכונה סטרס. התהליכים שמתרחשים בגופנו כפיצוי לאותו גירוי...

*תקציר המאמר. למאמר המלא יש להוריד את הגיליון המלא ב pdf תסמונת המעי הרגיש – Irritable bowel syndrome (IBS) הינה הפרעה תפקודית כרונית במערכת העיכול ושכיחותה עומדת על כ-4% במדינות המערב , כשנשים מדווחות על תסמיני...

*תקציר המאמר. למאמר המלא יש להוריד את הגיליון המלא ב pdf בשנים האחרונות ניכר כי תזונה משחקת תפקיד חשוב במחלות מעי דלקתיות החל מהפתוגנזה, השפעה על המיקרוביום וטיפולים תזונתיים שנמצאו יעילים להורדת הדלקת, לשיקום הסטטוס התזונתי...

*תקציר המאמר. למאמר המלא יש להוריד את הגיליון המלא ב pdf הפרעות תפקודיות במערכת העיכול נפוצות, וכוללות מגוון רחב של תופעות, שלא ניתן לייחסן למחלת מעי "קלאסית". הן מלוות בתחושה של כאב ואי נוחות, ופוגעות באיכות...

*תקציר המאמר. למאמר המלא יש להוריד את הגיליון המלא ב pdf שכיחות מחלות המעי הדלקתיות (מחלת קרוהן וקוליטיס כיבית) עולה ברחבי העולם ובמיוחד במדינות המסגלות לעצמן אורח חיים מערבי, ממצא המדגיש את חשיבות הגורם הסביבתי בהתפתחות...

שגשוג מיקרואורגניזמים במעי מתייחס לשני מצבים, בהם ישנם תסמינים משניים לשגשוג חיידקים יצרני מימן במעי הדק או Small Intestinal Bacterial Overgrowth ((SIBO, ולשגשוג מיקרואורגניזמים יצרני מתאן (מתאנוגנים) במעי או Intestinal Methanogen Overgrowth (IMO). מכאן נובע,...

לפי פרופ' נסל, הפולמוס התזונתי המשפיע שיתואר בהמשך נבע משני גורמים מצערים. האחד הוא ניגוד עניינים, שממנו סובלות ממשלות, שנדרשות לפרסם המלצות תזונה (1): הן אחראיות גם לבריאות הציבור וגם לשגשוג הכלכלה והתעשייה (2), שעלולות...

קיימות עדויות רבות ומשכנעות לגבי ההשפעה השלילית של סוכרים מוספים, ושל דגנים לא מלאים על הסיכון לסוכרת, ועל גורמי סיכון ותחלואה בקרב סוכרתיים, ובהתאמה, קיימות המלצות עקביות להמעיט ככל הניתן בצריכתם. במקביל, המלצות של ארגוני...

תזונה ים-תיכונית (ששמה דגש על בחירת פחמימות מורכבות ולא מעובדות), ותזונה דלת שומן (ששמה דגש על הגברת פחמימות על חשבון שומן) זכו למחקר נרחב, ולתמיכה של גופים רבים. בשנים האחרונות העניין בתזונה דלת פחמימות (כולל...

צריכה נאותה ומותאמת של פחמימות (CHO) מהווה מרכיב חיוני בתפריט ספורטאים, במטרה לאפשר יכולת ביצוע מיטבית (1,2). ה- CHO מהוות חומר דלק זמין וחיוני לתפקוד הלב, מערכת העצבים המרכזית, ולתפקוד מטבולי יעיל של השריר במאמצים...

ההתקדמות בפיענוח מבנה ותפקוד גנום האדם הביאה ליצירת מסד נתונים רחב-היקף, ולממצאים מחקריים, השופכים אור על הקשר בין הגנטיקה האנושית, הנטיות התורשתיות שבה ומחלות מוּרכּבוֹת [1]. מחקרים רבים בתחום זה מתמקדים בשונות הגנטית, המתבטאת בהבדלים...

הפרעת קשב ופעלתנות יתר (Attention Deficit Hyperactivity Disorder – ADHD) היא מקבץ של הפרעות התפתחות נוירולוגיות המתחילות בילדות ומתאפיינות בקושי להתרכז ולשמור על קשב, בהתנהגות תזזיתית ובאימפולסיביות (פַּרְצָנִיוּת), החורגות מהטווח הרגיל [1,2]. תסמיני ADHD מופיעים...

מחלת אלצהיימר AD היא הגורם השכיח ביותר לדמנציה ברחבי העולם. מחלה זו מתבטאת בתהליך ניווני מתקדם, הפוגע בעיקר באוכלוסיית הקשישים. שכיחות המחלה היא כאחוז אחד באוכלוסייה הכללית, והיא עולה, בין השאר, כתוצאה של הארכת תוחלת...

דיכאון מאופיין במצב רוח ירוד, איבוד עניין והנאה בחיים, ומתבטא בהפרעות בשינה ובתאבון.  דיכאון משפיע על 300 מיליון אנשים בעולם, ומציג שכיחות של 7% מהנשים ו- 4% מהגברים. עפ"י הWHO   דיכאון וחרדה גוזלים מהכלכלה העולמית...

כבר לפני 800 שנה טען רבי משה בן מימון, הרמב"ם, לקשר בין המזון  לבריאותנו. בין השאר המליץ הרמב"ם למעט באכילה כדי להאריך חיים ולהרבות בבריאות. מאז ועד היום המחקר בתחומי התזונה התקדם מאוד, אך התובנה...

לאחרונה נחקר רבות הקשר שבין המיקרוביום של המעי לבין מחלות כרוניות כגון מחלות מעי דלקתיות (IBD), סוכרת מסוג 2, מחלות לב וכלי דם (CVD), סרטן המעי הגס ועוד. אחד התחומים החדשים אשר נחקרים בשנים האחרונות...

ניתן להתחיל להבין את המקרה על ידי ההדגשה של המילה ״השקעה״. מצוין כי יעל  ״פרשה לגמלאות לאחר שנים רבות של השקעה בעבודה״, ובהמשך עולה השאלה כיצד ניתן לעזור לה ״להשקיע בעצמה״. מדובר אם כך בשאלה...

מערכת החיסון ממלאת תפקיד מרכזי בגופם של כל היונקים והאדם  בכלל זה.  מלבד תפקידה המרכזי בהגנה מפני גורמים מזהמים חיצוניים כמו חיידקים נגיפים פטריות וטפילים למיניהם, היא מעורבת במצבי מחלה כמו אלרגיה (Allergy), מחלות אוטואימוניות...

מערכת החיסון מורכבת מכמות עצומה של תאים בעלי תפקידים מגוונים המפוזרים בכל גופנו במטרה משותפת – להגן מפני גורמים מזיקים. לצד התקופה המאתגרת בה העולם כולו מתמודד עם משבר בריאותי, במאמר זה נדון בגורמים המשפיעים...

מערכת החיסון הינה אחת מהמערכות המורכבות בגופנו, ואמונה על התפקיד המשמעותי של הגנה והתמודדות עם איומים חיצוניים ופנימיים, ביניהם מיקרואורגניזמים פתוגניים, טוקסינים ואחרים, אשר מהווים חלק בלתי נפרד מסביבת החיים שלנו. התגובה החיסונית פועלת באופן מסונכרן...

את תגובת מערכת החיסון לפעילות גופנית (פ"ג) ניתן לחלק לשתיים – תגובה אקוטית, כלומר לאימון יחיד, ותגובה כרונית, כאשר אימון גופני מתבצע לאורך זמן. השפעה אקוטית של פעילות גופנית על מערכת החיסון באופן כללי, תגובת מערכת החיסון...

המיקרוביום האנושי מורכב ממגוון אורגניזמים, הכוללים חיידקים, נגיפים ופטריות, המכסים את כל החלקים בגופנו הבאים במגע עם הסביבה. המיקרוביום קיים באף, פה, ריאות, עור, קיבה, איברי המין וכמובן במעי. המיקרוביום וגוף האדם מתקיימים בסימביוזה, והמחקר...

אילן זילברשטיין, עובד סוציאלי בכיר, מכון גרין לפסיכולוגיה מתקדמת ראשית לכל, יש לברך על עצם הפניה. מהתיאור המובא בפנינו, בשאלתה של הפונה עולה כי מדובר באישה הלכודה במעגל מתמשך, החוזר על עצמו. מבלי יכולת לשנות באמת את...

אלברט סיינט ג'ורג'י, חתן פרס נובל לרפואה בשנת 1937, התבטא פעם: "מים הם האם והתוכן של החיים, אין חיים ללא מים". חשיבות המים לקיום החיים ושמירת הבריאות ברורה מאליה. החיים על פני כדור הארץ עברו...

מים חיוניים לחיים. מאז שמיני היצורים החיים הקדומים עברו לחיי יבשה מהאוקיינוסים (לפי תורת האבולוציה), המפתח העיקרי להישרדותם היה מניעת התייבשות. התאמות אלה משותפות למגוון רחב של מיני בעלי חיים, כולל האדם. כמעט בלתי אפשרי...

תוכניות הרזיה ברחבי העולם ורבים בציבור מאמינים כי שתייה מרובה של מים יכולה לתרום לתהליך הירידה ושמירת המשקל. האמונה הפכה לפרקטיקה מקובלת (1), ולעיתים גם כהמלצה מחייבת/מנדטורית מקרב אנשי המקצוע. עם זאת, קיים ספק רב...

גוף האדם הבוגר מכיל כמות נוזלים בטווח של 50-55% ממשקל גופו, ערך זה תלוי בגיל ובמין, כאשר בגבר תכולה גבוהה יותר מאשר באישה, כתלות בהרכב הרקמות. אחוזי המים בגוף  של ילדים גבוהים מאשר של מבוגר....

תגובה למקרה אילן זילברשטיין עובד סוציאלי ופסיכואנליטיקאי מכון גרין לפסיכולוגיה מתקדמת ארשה לעצמי להציע מודיפיקציה קלה של השאלה. נראה כי עבור השואלת, הצעת שינוי הוא בתחום אחריותה ואילו "הרגל" הוא הפנמת השינוי אצל הפציינט, דהיינו בתחום אחריותו. על כן...

מים מהווים מקור חיוני לחיים, ושמירה על רמות הידרציה אופטימליות חשובה לתפקוד יומי. המים מהווים את רוב המסה של מרבית היצורים החיים, ובהם גם אנחנו בני האדם. כל תא חי זקוק לכמות מסוימת של מים...

הפודטק יחד עם האקוסיסטם (Ecosystem) הנלווה מכסים ספקטרום רחב של טכנולוגיות וחדשנות משבשת (Disruptive innovation), המשנים את תעשיית המזון כפי שאנו מכירים אותה כיום. לדוגמה, חלבונים שמקורם מהצומח, או ממיני חגבים, "בשר מתורבת" שגודל במעבדה,...

על מהות תחום התזונה כיוון, שתזונה ממוקדת יותר באחריות לבריאות (Health Care) מאשר באחריות למחלות (Disease Care), יש שהיא נתפשת כמרכיב נוסף באורח חיים בריאותי – מקבילה לפעילות גופנית, מתח נפשי, ו/או איכות סביבה – התורמת...

אחד הנושאים החשובים, שממעטים לטפל  בהם הוא טיפול בחולים, שסובלים מתת תזונה בבית החולים ומשתחררים הביתה. רוב החולים המאושפזים מחמירים את  מצבם התזונתי כתוצאה מהשהיה בבית החולים,  48% מאלה שהיו מאושפזים יותר מ-7 ימים בבית...

התלות המחשבתית בנוסחה: ״פחות אכילה ויותר פעילות גופנית״, אשר רבים בציבור אוחזים בה, דוגלת בכך שהתנהגות (גרגרנות, עצלנות, חוסר בכוח רצון …) מביאה לשינוי פיזיולוגי ולעליה במשקל, כאשר למעשה  ברור לנו היום כי ההיפך הוא...

צום והגבלה קלורית מלווים את תולדות האנושות. הם ערכי המוסר של החברה (יפן), ערכי דתות שונות, וכולם מבטאים את ערכי המתינות של אכילה במחשבה תחילה. הם אולי מייצגים אופנה וטרנדיות עכשווית, אבל מבטאים גם ערכים...

ב 50 השנים האחרונות מספר המחקרים, שבדקו את הקשר בין תזונה לתחלואה גדל באופן משמעותי, וברור לכולנו שאכילה אופטימלית קשורה לעלייה בתוחלת החיים, ולהפחתה דרמטית בסיכון לחלות במחלות כרוניות. עם זאת עדיין לא התקבלה המלצה...

שומן – מילה אחת. ארבע אותיות. פשוט. נדמה שמאז ומתמיד, תפס השומן עמדה של "הילד הרע" – זה שצריך לשמור ממנו מרחק, זה שצריך לאכול ממנו פחות, ולמדוד עם כף בקפדנות. למדנו להישמר ממנו ולהוקיעו...

שומן ושומן רווי הינם מרכיבים חיוניים בתזונה. שומן הינו אחד ממקורות המזון החיוניים לגופנו. שומן חשוב לצורך גדילה והזדקנות בריאה. צריכה של כמות מספקת של שומן בתפריט עשויה לאזן ולהפחית את צריכת הפחמימות. ההבנה כיום...

שמנים ושומנים – הגדרות, הבדלים ומקורות שמנים ושומנים הם אסטרים של חומצות שומן וגליצרול. לטריגליצרידים,  שהם  נוזלים בטמפרטורת החדר, יקראו שמנים (Oils) ואילו אלו שהם מוצקים (או חצי מוצקים) בטמפרטורת החדר יקראו שומנים  (Fats). מרבית  הצמחים...

אומגה-3 הן חומצות שומן רב בלתי רוויות, בהן הקשר הכפול הראשון נמצא על הפחמן השלישי מהקצה  המתילי (CH3). חומצת שומן אלפא לינולנית (ALA) היא חומצת שומן אומגה-3 קצרת שרשרת בעלת 18 פחמנים. היא חומצת שומן...

תשובת הפסיכולוגית: רתם מילמן – זמיר, פסיכולוגית קלינית, ”מכון גרין לפסיכולוגיה מתקדמת“ לעתים אנו נתקלים באדם, שמה שהוא אומר שפשוט אינו מובן לנו. מול התחושה הזו לרוב נגיב באופן אוטומטי – נבטל את דבריו, נקטלג אותו באופן...

אי פריון הינו מצב רפואי ייחודי בשל העובדה שהוא מערב זוג אנשים ולא אדם בודד. אי פריון מוגדר כחוסר הצלחה של זוג להרות לאחר 12 חודשים של קיום סדיר של יחסי מין (ללא שימוש באמצעי...

השמנת יתר מוגדרת כמגיפה, שכיחותה הולכת וגוברת ברחבי העולם במהלך שני העשורים האחרונים, עם יותר מ -600 מיליון מבוגרים בעולם הסובלים מהשמנה. בארצות הברית, כ- 2/3 מהנשים ו-3/4 מהגברים סובלים מעודף משקל או השמנה וכמעט...

אחד מכל שישה זוגות המנסה להרות אינו מצליח לעשות זאת תוך שנה (1), זאת כשבאחוז גבוה מהמקרים הגורם הזכרי (male infertility) הוא הסיבה לכך (2,3). פגיעה בפוריות הגבר עלולה להתרחש מסיבות שונות כגון: וריקוצלה (נפיחות של...

אי-פריון ותזונה לקויה הן בעיות ששכיחותן הולכת ועולה במדינות מערביות (1). אי-פריון מוגדר כאי השגת הריון אחרי 12 חודשים או יותר של קיום יחסי מין בלתי מוגנים ומשפיע על 15%-25% מהזוגות במדינות מערביות (2). בשל...

תסמונת השחלות הפוליציסטיות  (Polycystic ovary syndrome-PCOS) היא הסיבה הנפוצה ביותר לאי פוריות בקרב נשים, וההפרעה המטבולית האנדוקרינית הנפוצה ביותר. התסמונת באה לידי ביטוי לראשונה במהלך גיל ההתבגרות ומאופיינת בעיקר על ידי בעיות בביוץ והיפראנדרגוניזם (הורמוני מין...

תשובת הפסיכולוגית: רתם מילמן- זמיר, פסיכולוגית קלינית, ”מכון גרין לפסיכולוגיה מתקדמת“ בפתחה של כל פניה חשוב מאוד לתת את הדעת על העמדה ממנה היא מתבצעת ובתוך כך על הקונטקסט ועל ההיסטוריה האישית, כפי שהיא מסופרת ונשזרת לנרטיב...

כולנו מודעים להשפעה המכרעת שיש לתזונה על הגוף, נפשית ופיזיולוגית. אם זה כך אצל האדם המבוגר, זה ודאי נכון לגבי הילד והנער, ועוד הרבה יותר משמעותי אצל התינוק והפעוט. בשנים האחרונות אנו קוראים עוד ועוד...

חלב אם הינו נוזל חי ודינאמי, אשר מייצג קשר של צורך ותגובה הדדית, בין הפגיעות והדרישה של התינוק לבין היכולת המהירה של גוף אמו להגיב ולספק לו זאת על ידי שינויים ברכיבי החלב. היכולת הדינאמית הזו...

התפתחות המוח אצל התינוק אינה מסתיימת עם הלידה, אלא ממשיכה במהלך השנתיים הראשונות לחיים. בתקופה זו הידועה גם כתקופת "אלף הימים", עובר המוח האנושי תהליכים משמעותיים, תחילה של התמיינות, גדילה, מיאליניזציה, והתפתחות קשרים בין-עצביים (סינפסות)...

בשנים האחרונות גוברים המודעות והעניין של אנשי המקצוע בבעיות האכילה של הגיל הרך, במקביל לעלייה במספר הפניות של הורים המודאגים בנוגע להרגלי האכילה ולקצב הגדילה של ילדם. הפרעות אכילה של הגיל הרך מוכרות הן ב DSM-V...

ההכרה במקצוע הניאונטולוגיה (רפואת פגים וילודים), יחד עם שיפור הידע, המחקר והטכנולוגיה המתפתחת, הביאו בעשורים האחרונים לעליה משמעותית בשרידות של פגים קטנים, ובפרט של פגים במשקל לידה נמוך מאוד (משקל לידה של מתחת ל-1500 גרם),...

רתם זמיר, פסיכולוגית קלינית, ”מכון גרין לפסיכולוגיה מתקדמת“: כמטפלות/ים אנו נפגשות/ים עם א/נשים בשלבים ובצמתים מכריעים בחייהן/ם. אחד מהם הוא שלב ההיריון, שמגלם את הכנת הגוף והנפש למשימת ההורות. שלב שמלווה, באופן טבעי, בהתרגשות רבה ולעיתים...

תמונה עולמית שיעור החולים במחלת הסוכרת עלה בעשורים האחרונים באופן דרמטי. סוכרת היא אחת המחלות עם שיעורי הצמיחה הגדולים של המאה ה-21, ומהווה אחת מתוך עשר סיבות המוות המובילות בעולם. יחד עם מחלות לב וכלי דם,...

הטיפול התזונתי בסוכרת הוא נדבך חשוב ביותר לאיזון הסוכר ולמניעת סיבוכי המחלה. הגישה המועדפת כיום היא להתאים לכל מטופל את התזונה המתאימה ביותר עבורו, ולשלב במידת הצורך טיפול תרופתי או אינסולין לצורך איזון הסוכר (1). במחקר...

אנו נמצאים בעידן בו הטכנולוגיה התרופתית לאיזון רמות הסוכר נמצאת בשיאה, ויחד עם זאת הנתונים מאוד מדאיגים – שיעור הדבקות (ADHERENCE) בטיפול התרופתי עומד רק על כ-150%. נשאלת השאלה – מדוע? נוכח הנתונים הסטטיסטיים, המצביעים על...

*מאמר זה נכתב כחלק מעבודת הגמר במסגרת לימודי מוסמך במדעי התזונה בהנחיית ד"ר מיכל יעקובוביץ גוון סוכרת הינה המחלה הכרונית הנפוצה ביותר ברוב ארצות העולם, ושכיחותה ממשיכה לעלות על רקע של שינויים באורחות החיים (1). בשנים...

"העולם שייך לצעירים". נראה כי הסלוגן אינו עולה בקנה אחד עם תמונת המצב העתידית, הצפי הוא כי עד שנת 2050 25% מאוכלוסיית העולם תהיה בת למעלה מ-60 (1), הבשורה הטובה אם כן היא, שאנו הולכים...

פרשנות לתאור המקרה: מאת: ניר כהן ארזי, פסיכולוג בהתמחות רפואית נשמע שאת מתמודדת עם מצב מורכב אך נפוץ של אדם המתקשה לעשות שינויים התנהגותיים על מנת לשמור על בריאותו. המטופל שלך מתואר כאדם אינטליגנטי ובעל יכולת טובות לנהל...

המהפכה התעשייתית הרביעית המדינות המפותחות הגיעו לקצה יכולתן להשקיע ברפואה, כיוון שעלויותיה עולות יותר מהעלייה בתוצר. במקביל מתרחש ברפואה שינוי פרדיגמה, שמקורו בהפיכת העולם, והרפואה בתוכו, לדיגיטליים, ובמהפכת המידע והבינה המלאכותית (1). בסטנפורד פיתחו אלגוריתם המאבחן צילומי...

מחקרים העוסקים בבריאות מסתמכים על מידע (information), הנאסף בשיטות שונות וממקורות מגוונים, תוך שימוש במערכי מחקר שונים (study design). ראשית נפריד בין שני סוגי מחקר עיקריים: איכותני וכמותי. מחקרים איכותניים מחקר איכותני מתמקד בסיפור של אנשים בהקשר למצבי...

Big-Data הוא מושג מופשט, אשר פרץ לשיחה בסביבות 2011, והפך לאחד המושגים ה'חמים' בתחומי השיווק, המחקר, הניהול והחיזוי, תוך שהוא נוגע כמעט בכל תחום העולה על הדעת. בספרם "Big-Data – המהפכה שתשנה את הדרך בה...

בשנים האחרונות מתקיים שיח משמעותי בקהילה הרפואית אודות השינויים וההבטחות שנושא עמו תחום נתוני עתק (Big Data). תחום עיסוק חדשני זה הינו בעל פוטנציאל להשפעה משמעותית ולמעשה – שינוי מן היסוד של האופן שבו מתנהלים...

חקר המיקרוביום נמצא על סף פריצת דרך מבחינת היקף הנתונים המופקים ורמת הספסיפיקציה. חסידי חקר המיקרוביום מאמינים שבעתיד הקרוב נגלה שבעוד ששנים נהגנו לומר ״אנחנו מה שאנחנו אוכלים״, בעצם ״אנחנו מה שאנו סופגים ומפיקים ממה...

דבר הפסיכותרפיסט: אמיר זמורה MA, פסיכותרפיסט, מרכז "דרך הבטן" מורה למדיטציה ומיינדפולנס. סיפור המקרה מתאר מצב בו המטופלת לא קוראת נכון את מצבה, ומבקשת טיפול שלא יתמוך בהבראתה ועשוי אף לפגוע בה. אם כך נשאלת השאלה מדוע היא עושה...

אריכות ימים הנה תופעה מוכרת לנו מהספרות העתיקה. האדם הזקן היה חריג בסביבתו, והיה מושא לפניות אליו ולהתעניינות בו. רק בודדים היו האנשים הזקנים. ביובל השנים האחרונות נעשתה אריכות הימים לתופעה שכיחה ביותר; תוחלת החיים...

הזדקנות ומוות הם אחד מהאתגרים החברתיים הגדולים בעולם, ובמיוחד בעולם המערבי. אורך החיים שלנו הוא אומנם ארוך יותר מהדורות הקודמים, אך עם זאת עולה היארעות החולי הכרוני – כמו סרטן, סוכרת ודמנציה (1). תהליך ההזדקנות מאופיין...

ב 4 לאוגוסט 1997 נפטרה ז'אן קלמנט בבית אבות בצרפת. היא הייתה בת 122 שנים ו 164 ימים במותה, וקבעה את השיא לאריכות ימים של המין האנושי. משחר ההיסטוריה של המין האנושי קיימת בנו כמיהה...

הסיפור הקדום ביותר שהשתמר בהיסטוריה של האנושות הוא האפוס של גילגמש, ובו מתואר המלך הקדום החרד מן המוות, ויוצא לחפש את נעורי הנצח. הוא מוצא אמנם צמח פלאי שאמור להעניק לו את מבוקשו, אך זה...

הזדקנות היא תהליך ביולוגי מורכב, המאופיין בסיכון מוגבר לתחלואה תלוית זקנה, ולירידה תפקודית במספר מערכות פיזיולוגיות, המוביל בסופו של דבר למותו של האורגניזם (1). בסקירה זו נתמקד בתפקיד הגנטיקה בתהליכי הזדקנות ואריכות חיים. קיימות דעות סותרות...

פרשנות יוליה בילרט, מתמחה בפפסיכולוגיה קלינית. מכון גרין לפסיכולוגיה מתקדמת. לפני שנתייחס למטופלת הספציפית מרים, כמה מילים על הנושא שקשה ולהעז לדבר עליו – מוות. ולא בכדי, מהרגע בו אנו מבינים, לפחות ברמה הקוגניטיבית, כי לחיים יש...

מחקרים רבים מתמקדים בצריכת אנרגיה, שומן, סיבים תזונתיים ומיקרונוטריאנטים כמרכיבים תזונתיים שוויסותם עשוי לסייע במניעה ובטיפול במחלות ובמצבים שכיחים הקשורים להזדקנות כגון יתר לחץ דם, השמנה, סוכרת, סרטן ואוסטיאופורוזיס. למרות שחלבון בדיאטה ידוע היטב כמאקרונוטריאנט...

לרקמת השרירים חשיבות רבה בתנועה, פינוי גלוקוז ובחמצון שומנים, היא תורמת כ-20% לחילוף החומרים היומי. מסת השרירים יכולה לנבא תמותה מכל סיבה שהיא. במצבי בריאות תקינה רקמת השרירים מצויה בשיווי משקל, המווסת בין תהליכי סינתזת...

מגפת השמנת יתר עודף משקל מוגדר כמסת גוף (BMI) ≥ 25 ק"ג/מ2 והשמנת יתר מוגדרת כ BMI > 30 ק"ג/מ2, ושכיחות שתי הקטגוריות עלתה באופן דרמטי מ- 1980 (1). לפי ארגון הבריאות העולמי (WHO) 1.9 מיליארד...

תזונה רבת חלבון היא דפוס אכילה מקובל, בעיקר בקרב ספורטאים, וכתזונה לצורך ירידה במשקל או איזון סוכרת. בקרב ספורטאים למשל ידוע על צריכת תזונה עשירה בחלבון עוד מימי יוון העתיקה (1). לצד יתרונות של תזונה...

פרשנות אילן זילברשטיין עובד סוציאלי, מכון גרין לפסיכולוגיה מתקדמת כידוע, בעקבות מהפכת האינטרנט השתנה מעמדו של ה״ידע״ בחברה. בעוד שבעבר הנחת היסוד המקצועית הייתה כי הפנייה מכוונת אל הידע המדעי המבוסס של איש המקצוע, בימינו מגיע הפונה לרוב...

לאורך השנים תמיד התלהבתי מחריגות מדעיות ופריצות דרך. דוגמה ראשונה שזכורה לי הנה מאמר שבחרתי לסמינר לפני כ-25 שנה במסגרת לימודי הדוקטורט, אשר דיווח על תוצאות מחקר ההתערבות הראשון שטען כי תיסוף במגה-דוזות של ויטמינים...

סוכרת מסוג 2, שהוגדרה כמגפת המאה ע"י ארגון הבריאות העולמי, לא רק שאינה נבלמת, אלא להיפך: לפני שנה הוערך מספר חולי הסוכרת בעולם בכ-415 מליון, והוא צפוי לעלות עד ל- 592 מליון בשנת 2035. בישראל...

מגמות בהיארעות מחלות לב וכלי דם בארץ ובעולם טרשת העורקים אינה מחלה חדשה. מחקרים על מומיות, שנחנטו לפני כ- 4000 שנה, מצאו עדות לקיום טרשת בכשליש מהגופות, אך סביר להניח שלא זו הייתה סיבת המוות (1). עם...

מה השתנה באבחון של יתר לחץ דם האבחנה של  יל"ד  נקבעת לרוב על פי ערכים שנמדדים במרפאה. בשנים האחרונות הסתבר, שהמדידה במרפאה לא משקפת מספיק טוב את ערכי ל"ד, ולכן החלו להשתמש בערכי ל"ד הנמדדים מחוץ...

שיעור הימצאות השמנה (BMI מעל 30 ק״ג/מ2) בקרב בני 20-17, בישראל, בשנת 2013 עמד על 24.1%  בדומה לשנת 2014. שיעור ההשמנה באוכלוסיות המוחלשות אף גבוה יותר, ועומד על 36%. במקביל שיעור הסוכרת בקרב בני 18...

מגמות בהיארעות, המצאות ותמותה מסרטן בעולם מחלת הסרטן לסוגיה מהווה כיום אחוז ניכר ממקרי התחלואה והתמותה בעולם.  מדי שנה נוספים כ- 14 מיליון מקרים חדשים של סרטן ומהם 8.2 מיליון נפטרים1. סוגי הסרטן השכיחים הם סרטן...

אוסטיאופורוזיס מתאפיינת בשינויים כמותיים ואיכותיים של רקמת העצם ונטייה לשברים. השברים האופייניים למחלה (בעיקר בחוליות עמוד בשדרה, צוואר הירך, אמה, זרוע ואגן) קורים בעקבות חבלות לא משמעותיות. השברים  האוסטיאופורוטיים הם גורמי תחלואה, ירידה  תפקודית ואף...

בשנים האחרונות מתקבל הרושם שאלרגיה למזון מגיעה לממדים של אפידמיה (1). למעשה הנתונים על שכיחות האלרגיה למזון בעבר ועתה לא כל כך ברורים וחד משמעיים. למשל, במטאנליזה הנרחבת ביותר אשר פורסמה ב- 2010 (רק לפני...

מניעת השמנה משקל עודף בגיל הילדות וההתבגרות הינו בגדר מגפה של ממש בעולם המערבי, כאשר בעשורים האחרונים נצפתה עלייה משמעותית בשכיחות ההשמנה. יש הרואים בהשמנה את המחלה הכרונית השכיחה ביותר בילדים בעולם. השמנת יתר בילדות מובילה...

העליה בתוחלת החיים, הנובעת משיפור בטיפול הרפואי  ומתהליכי מניעה של מחלות, משנה את היעדים הטיפוליים באוכלוסיה המבוגרת, כאשר היעד העיקרי הוא זיקנה מוצלחת שמשמעותה זיקנה תפיקודית בריאה ומועילה: זיקנה ללא חולי, מוגבלות פיזית או מנטלית,...

השפעת גודל המנה על הצריכה הקלורית הכללית כמה מאתנו לא מסיימים את כל המנה המוגשת לנו בצלחת!? ידוע, שגם מבוגרים וגם ילדים אוכלים מבלי משים כמות מזון גדולה יותר, כאשר גודל המנה (portion size)  המוגשת גדולה...

דגם האכילה של אנשים בוגרים וילדים, הכולל את מספר הפעמים שהם אוכלים במהלך היום ופרק הזמן בין ארוחה לארוחה, מושפע מהסביבה ומגורמים חברתיים ותרבותיים. בינקות, דגם האכילה נקבע על פי התינוק בהתאם לתחושת הרעב והשובע...

ארוחת בוקר נתפסת מזה שנים כארוחה החשובה ביותר ביום, והדבר נכתב במגוון מקורות מידע, מצוין על-ידי מרבית ארגוני הבריאות, ונאמר לנו על-ידי מיטב אנשי המקצוע. כבר במקורות הקדומים הוזכרה ארוחת הבוקר כחיונית והודגשה חשיבותה: בגמרא...

פעילות גופנית מהווה אלמנט משמעותי בתחום בריאות הגוף והנפש. עם התקדמות השנים, הקידמה וחקר נושא התזונה, התפתח גם תחום המחקר, הבוחן את הקשר בין תזונה לבין מאמץ גופני. נושא התאמת תזונת המתאמן לדרישות האנרגטיות של...

אורח החיים המערבי, המלווה בחוסר פעילות גופנית, בשעות יושבנות מרובות ובתזונה לא איכותית, תורם לעלייה בשכיחות האנשים הסובלים מעודף משקל והשמנת יתר, ולכך השלכות בריאותיות רבות. הטיפול הקונבנציונלי בהשמנה מבוסס על יצירת מאזן אנרגיה שלילי, של...

תשובת המטפלת: טלי גוגול אוסטרטבסקי, עו"ס, מטפלת ומדריכה בטפול זוגי ומשפחתי, שותפה בניהול המרכז לטפול נרטיבי ישראלי המשיכה של אסנת  ל"ניקוי הגוף" שיגרום במהירות רבה ובאמצעים דרמטיים ל"הרגשה נפלאה" ו"שינוי של כל החיים", עשויה לבטא רצון...

הנחיות תזונתיות הן כלי חינוכי. אוסף של קווים מנחים מבוססי מדע, המכילים מסרים בריאותיים בנושאי אכילה ואורח חיים בריאים. מטרת ההנחיות היא לשמור על בריאות הציבור. המידע בהנחיות תזונתיות מוצג בדרך כלל  במסרים קצרים וקליטים,...

ההנחיות להשגת בריאות מיטבית מלווה את האנושות מזה מאות שנים. כבר במאה ה – 12, כתב הרמב"ם בספריו עצות לאורח חיים בריא ופעיל כגון: "לא יאכל אדם עד שתתמלא כרסו, אלא יפחות כמו רביע משֹובעתו"...

עקרונות הטיפול התזונתי לאנשים עם סוכרת 1.      לעודד דפוסי אכילה בריאים, עם דגש על מגוון מזונות עתירים ברכיבים תזונתיים, במטרה לשפר את הבריאות הכללית ובמיוחד: o     להשיג ולשמור על מטרות משקל הגוף. o     השגת המטרות האישיות של רמות...

בשנת 2011 פורסם לראשונה בארץ קובץ המלצות תזונתיות למניעת מחלות קרדיוואסקולריות. החומר נאסף ונכתב בשיתוף פעולה בין עמותת עתיד לבין האיגוד הקרדיולוגי בישראל. נפלה בזכותי הזכות לנהל את כתיבת המסמך. המסמך תורגם לאנגלית, ופורסם כמאמר...

במשך שנים רבות רווחה האמונה שהעובר הינו "פרזיט מושלם", שיקבל מאמו את כל מה שהוא זקוק לו כדי להתפתח. המודעות לחשיבות התזונה בהריון בקהילה המדעית התחילה להתגבר במיוחד בשנות התשעים של המאה העשרים, ועמה חלה...

מספר הניתוחים הבריאטריים בארץ ובעולם נמצא בעלייה מתמדת בעשור האחרון [1]. בשנת 2003 בוצעו ברחבי העולם כ-146,000 ניתוחים בריאטריים ובשנת 2013 עלה מספר הניתוחים ל-468,609 [2]. על פי הרשם לניתוחים בריאטריים בישראל בוצעו 13,986 ניתוחים...

בתקופת המלחמה הקרה ועידן המרוץ לירח, חיפש מדען צרפתי נלהב בשם מישל סייפר את דרכו לתרום למאמץ הלאומי. בחיפוש אחר תנאים המדמים את פני הירח, או אסון שיאלץ בני אדם לרדת למחתרת, סייפר החל להתנסות...

השעון היממתי ומקצביו סיבוב כדור הארץ סביב צירו גורם ליצירת מחזורים יממתיים של אור וחושך. יצורים על פני כדור הארץ פיתחו שעון פנימי הנקרא "שעון צירקאדי" ( Circa– בערך Dies– יום), המאפשר לחזות מחזורים אלו, ולתחום...

סיבוב כדור הארץ סביב צירו בקצב של אחת ל- 24 שעות יוצר סביבה בעלת תנאים ביוטיים ואביוטיים המשתנה במחזוריות של 24 שעות, לדוגמא אור–חושך, חום–קור, לחות-יובש וזמינות מזון. בתהליך של הסתגלות לחיים בסביבה, אשר משתנה...

השמנה והפרעות מטבוליות השמנה הינה מגפה כלל עולמית מרכזית המשפיעה על בריאות הציבור. בשלושת העשורים האחרונים, שיעור ההשמנה במבוגרים הוכפל, ושיעור הילדים הסובלים מהשמנה הוכפל פי שלושה. העליה בשכיחות ההשמנה משפיעה על כל המדינות המתועשות. ב-2008...

סיבוב כדור הארץ יוצר יממה בת 24 שעות, בה מתרחשים שינויים משמעותיים בתכונות הסביבה. חלק משינויים אלו יוצרים דפוסים מחזוריים (Oscillations) ויכולת האורגניזם לצפות אותם הכרחית לקיומו (שעות האור, שינויים בטמפרטורה ובזמינות הנוטריינטים). כתוצאה מכך,...

רתם מילמן- זמיר, פסיכולוגית קלינית, ”מכון גרין לפסיכולוגיה מתקדמת“: שינויים במקצב החיים עשויים להתרחש באופן טבעי למשל לאחר לידה, ובאופן מלאכותי כדוגמת העבודה במשמרות. לעיתים הם מתקשרים לצורך במפגש עם קצוות, ויצירת גירוי עוצמתי או שינוי...

מחלות אוטואימוניות כוללות יותר מ-80 הפרעות מורכבות, המתאפיינות בתגובות חיסוניות כלפי אנטיגנים עצמיים, כאשר נטייה תורשתית היא במידה רבה לא מספיקה להשרות מחלה אוטואימונית [1]. לפני כ-26 שנה פורסם הספר "הפסיפס האוטואימוני". בספר הודגם הקשר...

מחלות אוטואימוניות הן מחלות בהן מערכת החיסון תוקפת רקמה או מספר רקמות בגוף (1-4). במהלך עשרים השנים האחרונות נצפתה עלייה בשיעורי ההיארעות של מחלות אוטואימוניות ברחבי העולם. כיום מוערך, כי מחלות אוטואימוניות משפיעות על כ-5-8%...

מחלות אוטואימוניות (מחלות חיסון עצמי) מתאפיינות בכך שתאי מערכת החיסון, אשר אמורים לתקוף פולשים זרים, תוקפים את התאים והרקמות של הגוף עצמו, ובשפה מקצועית – בשפעול מערכת החיסון על ידי אנטיגנים עצמיים, ופעילותה כנגדם. המחלות האוטואימוניות...

סוכרת היא מחלה מטאבולית כרונית, המתאפיינת בריכוז גבוה של גלוקוז בדם ובשתן. ארגון הבריאות העולמי מסווג את הסוכרת לשלושה סוגים עיקריים: סוכרת מסוג 1, סוכרת מסוג 2, וסוכרת הריון‏. לשלושת הסוגים תסמינים והשלכות דומים, אך...

במשך העשורים האחרונים חלה עליה בשכיחות מחלות אוטואימוניות במדינות מפותחות (1,2). היארעות מחלות אלה תלויה באינטראקציה בין נטייה גנטית לבין גורמים סביבתיים רבים (3-8). מכיוון, שהנטייה הגנטית נשארת קבועה עם הזמן, הסיבה העיקרית לעלייה זו...

דנה הראל, פסיכולוגית בהתמחות התפתחותית (פסיכולוגית ילדים) ומאבחנת פסיכו-דידקטית מוסמכת. רינת נמצאת בעיצומו של גיל ההתבגרות. תקופה שמאופיינת בתנודות רגשיות, רגישות רבה לתגובות הסביבה, רצון לייחודיות, אך גם לדמיון לקבוצת השווים, לכן לא מן הנמנע שהפן...

הסטיגמה היא אויב מוכר בתחום בריאות הציבור. לאורך ההיסטוריה ידועים מקרים רבים בהם הסטיגמה כפתה סבל רב על קבוצות אוכלוסייה חלשות ופגיעות באופן ששיבש את הטיפול והמניעה במחלות כמו כולרה, שחפת, HIV/AIDS והתמכרויות . היוונים טבעו...

מחקרים רבים מראים שמטופלים עם השמנה או עודף משקל מרגישים שהיחס אליהם מנוהל מתוך סטיגמה ותיוג, המובילים ליחס לא הוגן ולאפליה. יחס מוטה זה נמצא אצל רופאים, אחריות, דיאטנים, פסיכולוגים, מאמני כושר ואפילו בקרב אנשי...

שמה היה לואיז. זה התחיל בערך בגיל תשע. אמה אמרה לה שהיא חייבת לשים לב למה שהיא אוכלת. ובאמת, בארוחות היא הייתה מקפידה לשים לב. אחר-כך הייתה אוכלת לבד, בחדרה, כריכים וממתקים. היא השמינה מאוד,...

ברפואת ילדים מקובל להניח, שכל מחקר ראוי לוקח בחשבון את הפן ההתפתחותי של הילד. הנחה זו הינה בעלת משנה תוקף כאשר מדובר על הפן הנפשי של הילד. לכן בחרתי להניח תשתית התפתחותית למחקרים שטרם נעשו...

מחקרים היסטוריים וסוציולוגיים מראים כי, למבנה הגוף ולמשקלו משמעויות שונות מאוד בהתאם לתקופה, למקום ולקבוצה החברתית [5-1]. כך, למשל, בארה"ב של סוף המאה ה-19 ותחילת המאה ה-20 השתנה בהדרגה דימוי הגוף הנשי השמן מגוף יפה,...

מאת: נעמי יואלי, פסיכולוגית קלינית ורפואית בכירה אייל מגיע עם "כרטיס ביקור" של יאוש, כשלון, ואולי שביב תקווה. "מה כבר תחדשי לי?". הוא חש בושה במראהו ובמשקלו, וגם בתווית ה"כשלון" שלו, ועם זאת פתוח מספיק כדי...

העלאת המודעות לייעול האבחון והטיפול בקרב הצוותים המטפלים הינה חיונית והכרחית, במטרה להביא לשיפור משמעותי במצבם של החולים. על אף גוף ראיות ההולך וגדל לגבי ההשלכות הקליניות והכלכליות של תת-תזונה בבתי החולים, שכיחות תת-התזונה בקרב חולים...

העלייה בתוחלת החיים הביאה עמה עליה משמעותית באחוז הקשישים באוכלוסייה. למרות העלייה בתוחלת החיים, אוכלוסיית הקשישים עדיין מוגדרת כבני 65 ומעלה. אוכלוסיית הקשישים נמצאת בסיכון גבוה לפתח חסרים תזונתיים, ועם העלייה במספר הקשישים, במיוחד בחברה...

קכקסיה הינה סינדרום מטבולי מורכב המאופיין באיבוד משקל ומסת שריר, עם או בלי איבוד מסת השומן, אשר לא מפוצה ע"י צריכה מספקת של קלוריות וחלבון ומקושר עם אנורקסיה, תהליך דלקתי, עמידות לאינסולין ועליה בשחלוף החלבון...

ניתוחים בריאטריים הוכחו כיעילים בירידה במשקל, וכמורידים אחוזי תחלואה ותמותה בקרב אנשים הסובלים מהשמנת יתר קיצונית. ניתוחים אלו מקובלים כיום כשיטה בטוחה ואפקטיבית בטיפול בהשמנת יתר קיצונית עם ממוצע נמוך יחסית של כ- 0.3% תמותה...

מחלת קרוהן Crohn's disease CD ומחלת קוליטיס כיבית Ulcerative colitis UC הן מחלות דלקתיות כרוניות במערכת העיכול Inflammatory bowel disease IBD. מחלת קרוהן מערבת בייחוד את המעי הדק, אך יכולה לערב את כל מערכת העיכול,...

אמיר קלוגמן, פסיכולוג קליני, ”מכון גרין לפסיכולוגיה מתקדמת“: לעיתים קרובות אנו נתקלים במקרים בהם בני-אדם פועלים בניגוד לשיקולים בריאותיים ועושים בחירות, שמנקודת מבט רציונאלית מזיקות להם ואף עלולות להעמידם בסכנה. בעזרת הפסיכואנליזה ניתן לומר שלמקרים אלו...

לו יכולתם להציץ לתוך צינור מערכת העיכול, הייתם נחשפים למרכיב חשוב ומרכזי במערכת זו, שעד השנים האחרונות לא זכה לתשומת הלב לה הוא ראוי, והוא החיידקים הנמצאים בתוך כל אחד ואחת מאיתנו. החיידקים והמאכסן שלהם...

סוגי החיידקים במעיים (המיקרופלורה) האוכלוסייה הרגילה של חיידקי המעיים הינה אוסף מורכב, דינמי ומגוון של מיקרואורגניזמים, אשר מאכלסים את מערכת העיכול (1). יש בדרך כלל קשר סימביוטי בין אוכלוסיית החיידקים למארח. אינטראקציה זו לטווח ארוך יוצרת...

מגפת ההשמנה מהווה אתגר למערכות הבריאות בעולם המערבי. כיום יותר מ-500 מיליון אנשים בעולם מוגדרים שמנים, ומספרם הולך ומאמיר. אנשים שמנים מצויים בסיכון לפתח דיסליפידמיה, כבד שומני, תנגודת לאינסולין ואף גידולים סרטניים שונים. כמחצית מהסובלים...

שכיחותן של מחלות רבות כגוןהשמנה, סוכרת, סינדרום מטבולי ומחלות מעי דלקתיות עלתה בעשורים האחרונים בקרב אוכלוסיית העולם המערבי1. תופעה זו הוסברה בעיקר עקב שינויים סביבתיים, אשר התרחשו במדינות המפותחות, וביניהם תזונה דלת סיבים ועתירת סוכרים,...

מקרה א': ח' חולת קרוהן,יוצרת קשר עם שאלה בהולה: "יש לי כאבי בטן חדשים ולא מוכרים לי." לאחר תחקיר קצר מסתבר שהיא התחילה ליטול תכשיר פרוביוטיקה לפני 3 ימים. את ההמלצה לפרוביוטיקה קיבלה מבעל חנות...

פרשנות – מאת: טל מלמד, עובדת סוציאלית קלינית, מנהלת מכון גרין לפסיכולוגיה מתקדמת נתייחס למה שנקרא תיאור "מקרה". לא כל אדם ולא כל סיפור שהוא מספר לנו יכול להיחשב מקרה. כדי שנוכל להתייחס לדיבור של אדם...

השינויים הדרמטיים שהתרחשו בעולם השפיעו בצורה קיצונית על המזון, התזונה, וכתוצאה מכך על בריאות האולוסייה. לאחר מלחמת העולם השנייה, התעוררה בעיה של חוסר בטחון תזונתי ורעב. בתגובה, פורסמה הקצובה התזונתית המומלצת ליום – לכיסוי צרכי...

מהו הרכב השומנים בדיאטה, המומלץ להפחתת תחלואה ותמותה ממחלות לב וכלי דם (מל"כ)? ההמלצות לצריכת שומנים לכלל האוכלוסייה השתנו רבות במהלך 70 השנים האחרונות. כל שלב שבו נדרש שינוי, מהווה סימן לכך שהיתה טעות בהמלצות...

הפוליפנולים הינם מטבוליטים שניוניים, המיוצרים בצמחים בתגובה לעקות סביבתיות המופעלות עליהם. עקות אלו כוללות עקה פיסית, כימית, קרינת אור, טמפרטורות קיצוניות, התקפת מיקרואורגניזמים כמו וירוסים, בקטריות או פטריות. במהלך העקה נוצרים גם מיני חמצן פעיל,...

בתקופה הפליאוליתית, כשבני האדם היו לקטים-ציידים, כמות הפחמימות בתזונה היתה מעטה באופן יחסי, ומקורה היה בעיקר מפירות וירקות. כמות הפחמימות בתזונה עלתה בהדרגה עם התפתחות החקלאות והעלייה בזמינות הדגנים (תמונה 1). בחירת המזון של האדם...

המונח מולטיויטמינים-מולטימינרלים מתייחס לסוג של תוספי תזונה, המכילים מספר סוגי ויטמינים ומינרלים, ולעתים חומרים נוספים [1]. בהיעדר הגדרה מדויקת או תיקנון בנושא, קיים מגוון עצום של תערובות מסוג זה, עם מגוון עצום של מינונים של...

תשובת הפסיכולוגית אורלי פישר,פסיכותרפיסטית פסיכואנליטית (M.A.) המטופל מגיע נרגז ועוין מפני שחווה אכזבה מהטיפול של הדיאטנית הקודמת. מבחינתו ויתר על ערך מוסרי מאד מהותי עבורו של אי פגיעה בבעלי חיים ובדיעבד הויתור הענק הזה מרגיש לו,...

הקשר בין תזונה ופעילות גופנית ידוע מזה שנים רבות. במשך השנים מדעי התזונה ומדעי הספורט והפיזיולוגיה התפתחו כל אחד בנפרד, אך הקשרים המשותפים בין תחומי הידע הלכו והתהדקו. בשני העשורים האחרונים, תחום תזונת הספורט התפתח...

פעילות גופנית בילדות ובהתבגרות חיונית לגדילה נורמלית של מסת עצם ושריר ולשיפור הכושר הגופני, הקואורדינציה ותפקוד קוגניטיבי. המלצת הגופים המקצועיים הנה ביצוע של שעת אימון גופני ביום עבור ילדים ובני נוער  (1). בני נוער רבים...

השמנה מוגדרת מתחילת שנות ה-2000 על ידי ארגוני הבריאות העולמיים כ"מגפה בתאוצה". ארגון הבריאות העולמי, ה-WHO, אף הגדיר את ההשמנה כ-"The epidemic of the 21st Century" . כיום, הטיפול בהשמנה מתמקד בשני היבטים מרכזיים: מניעת...

חלבונים מהווים ציר תזונתי, המעסיק את כלל העוסקים בפעילות גופנית הדורשת כוח ומסת שרירים – חובבנים ותחרותיים כאחד. חרף היסטוריה ענפה של תחום זה עוד מימי יוון העתיקה, הרי שתכנון אימון ותזונה מסודרים התפתח רק...

צרכים תזונתיים כמותיים מאגר הגליקוגן בגוף מוגבל (300-600 גרם), ומספיק לפ"ג הנמשכת שעה עד שעתיים בעצימות בינונית-גבוהה (65%-85% VO2max) (2). עם דלדול הגליקוגן יורד ריכוז הגלוקוז בדם, תשישות ועייפות ניכרים ועצימות הפעילות יורדת דרמטית (3). תשומת הלב...

מיכל יערון – פסיכולוגית ספורט,  מנכ"לית לעוף – פסיכולוגיית ספורט מתקדמת אכן מקרה לא פשוט. את פוגשת אישה היקרה לליבך ואת צריכה להצליח לעזור לה במקום בו היא נראית כאילו אינה רוצה לעזור לעצמה, וזה ללא ספק...

סוכרים, הם תרכובות שכיחות המצויות במזון אותו אנו צורכים. הם מצויים באופן טבעי בצורת גלוקוז, פרוקטוז או סוכרוז ולקטוז בפירות, ירקות, מוצרי חלב ודגנים למיניהם, וכן מצויים במזונות אליהם הם הוספו לצורך עיבודם או הכנתם,...

מסקר אשר נערך מטעם ארגון הבריאות העולמי בשנים 2005-2006, עלה כי ילדי ישראל "מככבים" בצריכת השתייה המתוקה מבין שאר הארצות ברחבי העולם המערבי [1]. כארבעים אחוז מבני ה-11, 13 ו-15 שלנו דיווח כי הם שותים...

בשנת 2003 פרסם ארגון המזון והבריאות העולמי (WHO) דו"ח תחת הכותרת "Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases" (1). דו"ח מקיף זה עסק בקשר שבין תזונה לבין תחלואה במחלות כדוגמת סרטן, מחלות לב וכלי...

סוכר טבעי מול סוכר מוסף צריכת סוכרים גבוהה הנה אחד הגורמים המשוערים למגיפת ההשמנה ברחבי העולם המערבי. הסוכרים נחלקים לסוכר "טבעי" שמצוי כרכיב טבעי במזון ו"לסוכר מוסף" אשר הוסף למזון במהלך הכנתו, עיבודו או בשולחן האוכל....

הטעם המתוק הוא אחד מחמשת הטעמים הבסיסיים בלשון, נוסף לטעמי האומאמי (טעם החומצות האמיניות, כמו גלוטמאט), המר, החמוץ והמלוח. אחד התפקידים החשובים של תאי הטעם שלנו הוא זיהוי מתיקות ודרגת המתיקות של סוכרים במזון. מבחינה...

השתוקקות עזה שמלווה באכילת יתר ותחושה של אבוד שליטה, מיוחסת לרוב למזונות עתירי סוכר, שומן, ומלח. פגיעות ורגישות של אנשים לעליה במשקל הגוף יכולים להיות מוסברים ברמות שונות – גנטיקה, פיזיולוגיה, מטבוליזם, התנהגות ופסיכולוגיה. מחקרים עכשוויים...

כאן יהיה תוכן המאמר