קרפצ'יו סלק וגבינות

1. פורסים את הסלק לפרוסות דקות.
2. בוזקים שמן זית וחומץ בלסמי מעל.
3. מגרדים מעל את גבינת הפטה.
4. מפזרים צנוברים קלויים (לקלות על מחבת נקייה - עד השחמה קלה).
5. מניחים את הנבטים במרכז המנה.

186 קלוריות ; 7 גרם חלבון ; 8 גרם פחמימות ; 14 גרם שומן ; 431 מ"ג נתרן ; 1 גרם סיבים