- |
- השף הלבן
- |
- כשרות
- |
- מכון תנובה למחקר
- |
- מוזיאון תנובה
- |
- תנובה ארה"ב
- |
- תנובה שף

מה הקשר בין חיוך רחב לסידן?
מי מאיתנו לא משנן לילדיו השכם והערב ש:''צריך לצחצח שיניים גם בבוקר וגם בערב''? והמהדרין גם מוסיפים ש: ''אם לא, יבואו לבקר אתכם קריוס ובקטוס'' (אגב, ספר נורבגי שנכתב כבר ב1949).
האם ידעתם שמעבר לצחצוח צריך להקפיד ולצרוך סידן בכמות המומלצת וזאת על מנת לשמור על בריאות השיניים?
מה זה בכלל סידן?
הסידן הוא חומר בעל תפקיד מרכזי בבניית העצמות ובכלל זה השיניים. כמות העצם המרבית אותה אנו משיגים נבנית בשנות ההתבגרות- למעשה 90% מכמות הסידן נצברת בגוף עד לגיל 17(אצל בנות אף מוקדם יותר) ולכן כדאי לנצל את חלון ההזדמנויות הזה כדי למקסם את פוטנציאל צמיחת העצמות וליהנות משיניים בריאות.
כמה סידן מומלץ לצרוך?
ההמלצות היומיות לצריכת סידן לילדים:
אכילת 3 מנות חלב ביום בשילוב עם שאר התפריט מספקות את ההמלצות.
מהי מנת חלב?
כוס חלב/ גביע יוגורט/ פרוסת גבינה צהובה/3 כפות גבינה לבנה.
האם הסוכר שבחלב מזיק לשיניים?
הסוכר שקיים בחלב ומוצריו נקרא לקטוז ובניגוד לסוכרים אחרים הוא אינו גורם לעששת שיניים.
האגף לבריאות השן במשרד הבריאות אף ממליץ על כך שאכילת קובייה קטנה של גבינה צהובה בסיום הארוחה (כ-5 גרם) יכולה לסייע בנטרול החומציות המזיקה מכיוון שבגבינה מצויים חומרים כגון שומנים, סידן, זרחן וחלבונים המסייעים במניעת עששת.
בנוסף, הכמות הגבוהה של סידן בחלב וגבינה מגבירה את רמת הסידן ברוק ומשמעות הדבר היא שפע של סידן זמין המשמש לתיקונים מידיים של נזקים לשטח פני השן, הנגרמים על ידי תקיפת האמייל בחומצות. '' השפעתם המגינה של חלב ומוצרי חלב, עשויה להיות חשובה במיוחד לילדים צעירים הצורכים חטיפים ומשקאות מתוקים, לעיתים תכופות ושיניהם נחשפות, לכן, באופן קבוע לחומצות מזיקות''.