בין שתי פרוסות: כך תכינו כריך בריא וטעים

קבלו את 13 הצעדים להכנת כריך מושלם:

• כריך מלחם חיטה מלאה משביע יותר ומחזיק מעמד טוב יותר מכריך עשוי מלחם לבן.
• כריכים שופעי מילוי וכאלה שמהווים ארוחה מלאה, ישרדו את היום טוב יותר בלחמנייה או בג'בטה
• לכריך עשיר במרקמים, מומלץ לקלות את פרוסות הלחם בטוסטר או על מחבת טפלון ללא שימון ולצנן היטב לפני הרכבת המנה.
• ממהרים שביניכם - השתמשו בממרח מוכן מראש, ביתי או קנוי.
•  איך מונעים מכריך "להירטב"? צרו חוצץ בין הלחם לבין הגבינה הרכה והניחו עלה חסה, מצע נבטים או פרוסת גבינה צהובה על הלחם, ומעליהם מירחו את הגבינה.  
• לכריך עם גבינה רכה בלבד, שלא כולל ירקות, התאימו לחם במרקם צפוף ודחוס כמו לחם שיפון מלא, לחם כפרי מלא, לחם דגנים מלא וכדומה. 
• גבינות מלוחות (בולגרית, פטה, צפתית) יש לייבש היטב עם מגבת נייר לפני הכנת הכריך. 
• הירקות בכריך צריכים להיות יבשים ממים. בכריכים שמכינים מראש הימנעו מהמלחת הירקות, כדי שלא יגירו נוזלים. 
• מכינים כריך עם חביתה או ביצה קשה? כדי לשמור על שלמות הלחם - צננו אותו מעט לפני הרכבת המנה. 
• כריך קר מומלץ לעטוף בניילון נצמד, כריך חם מומלץ לעטוף בנייר פרגמנט או ברדיד אלומיניום. 
• שם המשחק בכריכים הוא יצירתיות: נסו בכל פעם משהו חדש - גבינות, ממרחים, ירקות, לחמים ולחמניות מסוגים ובצירופים שונים. 
• גבינה בולגרית מעודנת הינה בעלת מרקם רך - תוכלו למרוח אותה על הלחם כבסיס לכריך. 
• חשוב לשמור כריך בקרור או לאכול אותו סמוך ככל שניתן להכנתו.