סלט סלקים גבינות ואגוזים

עוטפים את הסלקים בנייר אלומיניום ומהדקים היטב. צולים בתנור בחום בינוני נמוך 170 מעלות במשך כשעתיים.
בזהירות מסירים את הנייר ומקלפים את הקליפה, חותכים לקוביות.
מוסיפים את עשבי התיבול והאגוזים.
פורסים את השום ומזהיבים אותו מעט על מחבת עם שמן זית.
לאותה מחבת מוסיפים את יתר התבלינים: כמון, כוסברה ופפריקה מתוקה.
מערבבים יחד עם השום על אש נמוכה עד שהתערובת מפיצה ארומה נעימה של תבלינים.
יוצקים ואת התערובת על קוביות הסלק ומערבבים היטב. מצננים.
לבריאות !