ענקית הקפה העולמית הכריזה כי העשור הקרוב יוקדש למעבר תחליפי חלב במשקאות האהובים, כחלק מהמאבק במשבר האקלים
רשת בתי הקפה הגדולה בעולם מונה עשרות אלפי סניפים ביותר מ-70 מדינות מה שהופך אותה לאחראית הישירה לכמויות עצומות של פסולת בכל רחבי העולם. בשנת 2018 לבדה, הושלכה לפח פסולת כמו כוסות קפה טו גו, אריזות כריכים ועוגויות וקשים, במשקל כפול מבניין האמפייר סטייט בילדינג בניו יורק! זאת בנוסף לכמיליון בקבוקים של חלב לקפה מדי יום. בשנים האחרונות גוברת הקריאה למזער את נזקי הסביבה וכיום סטרבאקס מגיבה לראשונה ומכריזה על שורה של צעדים אקולוגיים ומתחשבים בסביבה ברשת, ובראשם, מעבר לתחליפי חלב מהצומח כחלק מהמגמה להקטין צריכת מזון מהחי כמו בשר ומוצרי חלב. כבר היום תוכלו לקבל את רוב המשקאות האהובים של רשת כמו כל משקאות הקפה, צ'אי לאטה ומשקה הדלעת המפורסם בגרסה טבעונית לגמרי בשימוש עם חלב סויה או שקדים וגם משקאות האייס כמו הפרפצ'ינו על שלל טעמיו זמינים לקהל. סטרבאקס כבר הודיעה שהיא נמצאת במגעים מול חקלאים מרחבי העולם במגמה להרחיב את קצב הייצור של המזונות מהם ניתן להפיק חלב מהצומח כדי שכבר ב-2030, תצליח לעמוד ביעד שהציבה לעצמה – יצור כל המוצרים והמשקאות ברשת ללא חלב מן החי בכלל.
