דברו איתנו תנובה פועלת לצמצום שימוש במים והפחתת כמות השפכים המיוצרים במפעלים – מחויבות מאתגרת במיוחד בשל העובדה כי גידול בייצור מצריך הגברת שימוש במים וכפועל יוצא, בייצור שפכים.
בשנת 2022, צרכנו כ-4 מליון קוב מים (M3) וייצרנו שפכים בהיקף דומה.
בשנת 2022, סך צריכת המים שלנו ירדה בכ- 9.5% בהשוואה לנתוני שנת 2019.
אנו נותנים תשומת לב מיוחדת לטיפול מתקדם בשפכים, אשר מותאם טכנולוגית ותשתיתית לכל אתר ואתר. דגש ניתן לנושא מניעת מליחת השפכים, ובעיקר לצמצום הנתרן המצוי בהם וזאת באמצעות החלפה שיטתית של חומרי הניקוי בתהליכי CIP ומניעת זליגה של זרמים מלוחים אל מערכת השפכים. בתחום הטיפול בשפכים, התמלחות ומי-הגבינה אנו גאים במספר הצלחות:
- קבוצת תנובה הקימה מפעל תחת החזון של "כלכלה מעגלית", ממחזר ומעבד מי גבינה, תוצר לוואי הנוצר מתהליכי יצור גבינות מלוחות וקשות. מפעל "טכנולוגיות בעמק" ממחזר אלפי טון לשנה של מי גבינה, מייצר מהם מוצר מבוקש (אבקת חלבון מי גבינה WPC) ומונע את הצורך לסילוק זרם זה לסביבה. התמקדות בעיבוד מי גבינה (שבעבר הרחוק הוזרמה לים) הפכה להיות המקור העיקרי למוצרים בעלי ערך מוסף. החברה אף מנצלת אלפי קוב מים המופקים מתהליכי הייצור שלה, ומשתמשת בהם לניקוי ציוד הייצור.
- תנובה ערכה פיילוט בטכנולוגיה ייחודית להתפלה של שפכי מחלבת תל יוסף ובוחנת אפשרות להרחבת המיזם.
- תנובה מיישמת טכנולוגיה מתקדמת וחדשנית של חברת "ביו-קאסל" הישראלית להפחתת חנקן בסביבה אירובית באמצעות פיזור קפסולות המכילות ביומסה לחימצון החנקן בבריכת המט"ש של מחלבת תל-יוסף.
- תנובה פיתחה ויישמה BAT ייחודי באמצעות מחזור סודה קאוסטית ומניעת נתרן בשפכים בכל המחלבות.ֿ
- תנובה מטהרת את שפכי מחלבת אלון תבור ומשיבה מים להשקיה לגידולים חקלאיים עבור שני קיבוצים בסביבה.
מיזמים לניהול משאב המים והשפכים:
פיילוט חדשני לטיפול בשפכי מחלבת תל יוסף
מחלבת תל יוסף מטפלת בשפכים הנוצרים בתהליכי הייצור והניקיון של המחלבה באמצעות מתקן טיהור שפכים נרחב המורכב מבריכות ביולוגיות פתוחות. כיום מחזיקה המחלבה באישור להזרמת השפכים המטופלים לנחל חרוד, לאחר אישור הרשויות שהמים המטופלים עומדים בכל הקריטריונים המחמירים. אנו מתכננים להפסיק להזרים את השפכים לנחל חרוד עד 2025 ועל כן, במהלך 2021 ערכנו פיילוט להתפלת הקולחין במחלבת תל יוסף יחד עם חברת IDE. המערכת הנקראת PFRO (Pulse Flow Reverse Osmosis) הוקמה בשטח כחלק ממערכת הטיפול בשפכים למשך כ-5 חודשים, והתוצאות יסייעו לקבלת החלטה לגבי ההמשך.
במהלך מרץ 2023 הוחלט ליישם את הטכנולוגייה החדשנית של חברת "ביו-קאסל" הישראלית בקונפיגורציה מלאה במאגר הצפוני של מט"ש מחלבת תל יוסף לטובת הפחתת חנקן. הטכנולוגיה מבוססת על פיזור קפסולות המכילות ביומסה לחימצון החנקן במתקן.
שדרוג מערכת הטיהור של שפכי מחלבת אלון תבור
מחלבת אלון תבור מצליחה להעביר למעלה ממיליון קוב מים מטוהרים בשנה לטובת השקיה חקלאית לקיבוצים באזור, לאחר טיפול אינטנסיבי בשפכים הנוצרים במחלבה במתקן ייעודי לטיהור שפכים.
האתגר הטכנולוגי הוא למנוע מיוני מלחים (נתרן וכלוריד) להגיע למים ומשם לאדמה ולצמחייה, שכן יונים אלו פוגעים ישירות בצמח וגורמים למליחות הקרקע ולאטימותה.
תנובה השקיעה סכום של למעלה מ-4 מיליון ₪ בשדרוג מערך הטיפול בשפכים במכון הטיהור במחלבה וביטול המקורות הפנימיים שיצרו בעבר ריחות לוואי. מתקן הטיהור המשודרג צפוי לפעול במתכונת מלאה ומשופרת עד סוף שנת 2022.
