מאפינס גבינות והפתעות

1. מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית של 12 שקעים בעטרות נייר.
2. בקערה גדולה מערבבים יחד את הגבינות, השמן, התבלינים ושאר החומרים פרט לקמחים ואבקת האפייה.
3. מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים רק עד שאחיד. חשוב להימנע מעיבוד יתר של התערובת, שעלול לגרום ללחמניות לצאת דחוסות וכבדות.
4. בעזרת 2 כפות מחלקים את התערובת ל-12 השקעים באופן שווה.
5. מברישים במעט ביצה טרופה ומפזרים אגוזים קצוצים מעל.
6. אופים במשך 20-25 דקות או עד שהלחמניות תפוחות, זהובות וריחניות.
7. מצננים מעט בטמפרטורת החדר ומגישים.

למנה: 298 קלוריות / חלבון 12 גרם / פחמימות 34.5 גרם מתוכן סוכרים 10 גרם
שומן 12.5 גרם / כולסטרול 37 מ"ג / נתרן 295 מ"ג / סיבים 2 גרם / סידן 142 מ"ג