נגישות

מאפינס גבינות והפתעות

2015-09-24
מאפינס גבינות והפתעות

מידע כללי

ציון גולשים:

4 מתוך 5

דרגת קושי:
קל
סוג מתכון:
חלבי
מס' מנות:
12

המצרכים הדרושים למאפינס גבינות והפתעות

  • 2 גביעים גבינה לבנה תנובה דלת נתרן 5% (500 גרם) 
  • 150 גרם עמק לייט 9% מגוררת
  • 1/3 כוס שמן זית
  • 1 ביצה בינונית
  • 4-5 שיני שום קצוצות
  • חופן עלי אורגנו טרי
  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
  • חופן שבבי בצל יבש או 2 בצלים יבשים קצוצים ומטוגנים
  • 2 כפות פפריקה מתוקה
  • 175 גרם קמח לחם 
  • 175 גרם קמח חיטה מלא
  • 18 גרם (שקית וחצי) אבקת אפייה
  • כוס (200 גרם) צימוקים 
  • חצי כוס אגוזי מלך קצוצים
  • לקישוט
  • ביצה טרופה
  • חופן אגוזים קצוצים

אופן ההכנה למאפינס גבינות והפתעות

  1. מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית של 12 שקעים בעטרות נייר.
  2. בקערה גדולה מערבבים יחד את הגבינות, השמן, התבלינים ושאר החומרים פרט לקמחים ואבקת האפייה.
  3. מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים רק עד שאחיד. חשוב להימנע מעיבוד יתר של התערובת, שעלול לגרום ללחמניות לצאת דחוסות וכבדות.
  4. בעזרת 2 כפות מחלקים את התערובת ל-12 השקעים באופן שווה.
  5. מברישים במעט ביצה טרופה ומפזרים אגוזים קצוצים מעל.
  6. אופים במשך 20-25 דקות או עד שהלחמניות תפוחות, זהובות וריחניות.
  7. מצננים מעט בטמפרטורת החדר ומגישים.

ערכים תזונתיים למאפינס גבינות והפתעות

למנה: 298 קלוריות / חלבון 12 גרם / פחמימות 34.5 גרם מתוכן סוכרים 10 גרם
שומן 12.5 גרם / כולסטרול 37 מ"ג / נתרן 295 מ"ג / סיבים 2 גרם / סידן 142 מ"ג
דרגו
חזרה למתכונים למצפן התזונתי