- |
- השף הלבן
- |
- כשרות
- |
- מכון תנובה למחקר
- |
- מוזיאון תנובה
- |
- תנובה ארה"ב
- |
- תנובה שף
שניצל עגל במעטפת קריספית של שברי תירס קלוי לצד פירה ורוטב טרטר
2015-11-16 100% בשר בקר- שניצל עגל פרוס לנתחים משובחים ודקים מבשר ארגנטינאי מיושן. השילוב עם ציפוי של גרעיני תירס קלויים יוצר פריכות ומתיקות מעודנת.
מידע כללי
ציון גולשים:
5 מתוך 5
דרגת קושי:
קל
סוג מתכון:
בשרי
מס' מנות:
5
זמן הכנה:
30 דקות
המצרכים הדרושים לשניצל עגל במעטפת קריספית של שברי תירס קלוי לצד פירה ורוטב טרטר
- 5 יחידות פרוסות שניצל עגל תנובה
- לשניצל:
- 1 כוס קמח
- 1/2 כפית מלח
- 2 ביצים שלמות
- 300 גרם פירורי מאפה מוזהבים
- 50 גרם תירס קלוי קצוץ גס
- שמן לטיגון
- לרוטב טרטר:
- 5 כפות מיונז איכותי
- 1 מלפפון חמוץ קצוץ דק
- 1/4 בצל סגול קצוץ דק
- מיץ מחצי לימון
- מלח
אופן ההכנה לשניצל עגל במעטפת קריספית של שברי תירס קלוי לצד פירה ורוטב טרטר
מערבבים את הקמח עם המלח ומקמחים את השניצל
בקערה, מערבבים היטב את הביצים.
טובלים את השניצל בביצים
מערבבים את פירורי המאפה עם התירס הקלוי
מצפים את השניצל בתערובת הפירורים
מטגנים בשמן עמוק עד הזהבה.
אופן ההכנה של רוטב הטרטר:
מערבבים יחד את כל החומרים
# מגישים לצד פירה
בקערה, מערבבים היטב את הביצים.
טובלים את השניצל בביצים
מערבבים את פירורי המאפה עם התירס הקלוי
מצפים את השניצל בתערובת הפירורים
מטגנים בשמן עמוק עד הזהבה.
אופן ההכנה של רוטב הטרטר:
מערבבים יחד את כל החומרים
# מגישים לצד פירה
דרגו
דירוגך התקבל
X
תודה על דירוגך.