שניצל עגל במעטפת קריספית של שברי תירס קלוי לצד פירה ורוטב טרטר

2015-11-16 100% בשר בקר- שניצל עגל פרוס לנתחים משובחים ודקים מבשר ארגנטינאי מיושן. השילוב עם ציפוי של גרעיני תירס קלויים יוצר פריכות ומתיקות מעודנת.
שניצל עגל במעטפת קריספית של שברי תירס קלוי לצד פירה ורוטב טרטר

מידע כללי

ציון גולשים:

5 מתוך 5

דרגת קושי:
קל
סוג מתכון:
בשרי
מס' מנות:
5
זמן הכנה:
30 דקות

המצרכים הדרושים לשניצל עגל במעטפת קריספית של שברי תירס קלוי לצד פירה ורוטב טרטר

  • 300 גרם פירורי מאפה מוזהבים 
  • 50 גרם תירס קלוי קצוץ גס
  • שמן לטיגון 
  • לרוטב טרטר:
  • 5 כפות מיונז איכותי
  • 1 מלפפון חמוץ קצוץ דק
  • 1/4 בצל סגול קצוץ דק
  • מיץ מחצי לימון
  • מלח 

אופן ההכנה לשניצל עגל במעטפת קריספית של שברי תירס קלוי לצד פירה ורוטב טרטר

מערבבים את הקמח עם המלח ומקמחים את השניצל
בקערה, מערבבים היטב את הביצים.
טובלים את השניצל בביצים
מערבבים את פירורי המאפה עם התירס הקלוי
מצפים את השניצל בתערובת הפירורים
מטגנים בשמן עמוק עד הזהבה.
 
אופן ההכנה של רוטב הטרטר:
מערבבים יחד את כל החומרים
  
# מגישים לצד פירה
דרגו
חזרה לכל מתכוני בקר תנובה