הסלמון של תנובה הוא מזן הסאלאר האיכותי ביותר, שילובו בבצק עם תמרים פיקנטיים יוצרת טעמים נועזים ומפתיעים.
המרקמים והטעמים השונים במנה הכתומה יוצרים הרמוניה מרגשת וקסומה.
מקורו של דג הנסיכה ממים מתוקים מאגם ויקטוריה, מרקמו של הדג שומני ועסיסי המעניקות לקציצות טעם עשיר ונעים.
דג האמנון הינו הדג השני בתפוצתו בעולם, הדג גדל בעיקר בבריכות, מתאים למגוון רחב של שיטות בישול.
דג הטונה של תנובה נחשב לאחד הדגים המומלצים למאכל. משום שהוא מכיל חומצות שומן רב בלתי רוויות ואיננו עשיר בכולסטרול, הוא מתאים למגוון סוגי בישול ומצריך משך בישול או טיגון מינימאלי.
דג הסלמון של תנובה מתאים כמעט לכל סוגי הבישול וטוב במיוחד לעישון. סלמון מכיל שומן במידה וחומצות מסוג אומגה 3. הדרך הפשוטה ביותר להכנתו היא לבשל אותו בשלמותו בציר או באידוי.
דג האמנון של תנובה מתאפיין בבשר לבן ועדין בעל רמת שומן נמוכה. המושט הוא אחד הדגים הפופולאריים במטבח הישראלי, מומלץ להכינו בגריל או בטיגון כדי ליהנות מהפריכות שלו, אך אפשר גם לאפות אותו בתנור.
דג נסיכת הנילוס של תנובה נחשב לשמן יחסית. אין בו חומצות שומן בלתי רוויות והוא מתאים במיוחד בתבשילים כגון חריימה.