פילה סלמון אפוי בעגבניות מיובשות, שמן זית ואורגנו טרי

2014-09-28 מתכון חדש ומומלץ במיוחד. דג סלמון מזין בסגנון ים תיכוני.
פילה סלמון אפוי בעגבניות מיובשות, שמן זית ואורגנו טרי

מידע כללי

ציון גולשים:

4 מתוך 5

דרגת קושי:
קל
סוג מתכון:
פרווה
מס' מנות:
2
זמן הכנה:
30 דקות

המצרכים הדרושים לפילה סלמון אפוי בעגבניות מיובשות, שמן זית ואורגנו טרי

  • 120 גרם עגבניות מיובשות חתוכות לרצועות דקות
  • אורגנו טרי (רק העלים מ-2 ענפים)
  • כפית פלפל שחור גרוס
  • כפית מלח ים
  • כפית זירעוני כוסברה
  • כפית זירעוני שומר​

אופן הכנה לפילה סלמון אפוי בעגבניות מיובשות, שמן זית ואורגנו טרי

1. מניחים את הדג על תבנית מרופדת בנייר אפייה כשהעור כלפי מטה. (להגשה חגיגית – חורצים בעזרת סכין חדה שתי וערב על פני הדג לעומק של 2 ס"מ)

2. מחממים תנור ל- 190 מעלות.

3. במחבת מחממים מעט את שמן הזית מוסיפים את השום והעגבניות המיובשות. מניחים לשמן לנוח כחצי שעה.

4. מושחים את הדג בתערובת השמן והעגבניות, מפזרים עלי אורגנו טריים ומעל הכל זורים מלח ופלפל גרוס, ואת זרעי הכוסברה והשומר.

5. אופים כ- 20-25 דקות ומגישים מיד.

דרגו
חזרה לכל מתכוני דגי תנובה