כל הורה שואף שילדיו יהיו בריאים, יתפתחו היטב ויצליחו בלימודים. בשנים האחרונות הוכח כי גם תזונה בלתי מאוזנת אצל ילדים ומחסור ברכיבים כמו ברזל, ויטמין B-12 ואבץ, משפיעים באופן ישיר על חוסן גופם ויכולת הלמידה של הילדים.
צרכנות בשר נבונה היא לא רק לדעת לשמור על יחסים טובים עם הקצב... זה חשוב, אבל מומלץ גם לדעת מספר עובדות על הפשרה, יישון ואחסון של בשר טרי או קפוא.
מלבד החשיבות הבסיסית שבחשיפת ילדים למגוון קבוצות מזון, יש להתאים את התפריט לצרכיהם ולקצב הגדילה וההתפתחות. במאמר שלפניכם תמצאו כל מה שרציתם לדעת על חשיפת פעוטות לבשר.
אחד מהעקרונות החשובים ביותר בתזונה נכונה הוא עקרון הגיוון. מכיוון שמזונות שונים עשירים באופן מובהק באבות מזון מסוימים, הרי שמחד צריכה מתמדת של אותם מזונות תספק את אותם אבות מזון לגוף בכמות נאותה, אך תהיה חסרה באבות מזון אחרים.
במאמר שלפניכם נסקור את האפשרויות לשילוב בשר בקר בתפריט בריא, מאוזן, ולא פחות חשוב - טעים!