שישליק שייטל בנוסח הרי הקווקז

2014-09-22 מתכון קל, מהיר ופשוט להכנה. מנה אקזוטית שמגיעה אלינו היישר מהרי הקווקז​
שישליק שייטל בנוסח הרי הקווקז

מידע כללי

ציון גולשים:

4 מתוך 5

דרגת קושי:
קל
סוג מתכון:
בשרי
מס' מנות:
4
זמן הכנה:
השרייה: חצי יום, הכנה: 10 דקות

המצרכים הדרושים לשישליק שייטל בנוסח הרי הקווקז

  • פירות יבשים כמו משמש או שזיף ללא גלעין
  • למשרה:
  • 4 כפות חומץ (הדרים או לבן) ניתן להפחית בכמות למי שלא אוהב חמוץ
  • בצל גדול קצוץ
  • 3-4 שיני שום מגוררות על פומפיה
  • קורט מלח
  • כפית סוכר
  • כפית זרעי כוסברה שבורים
  • מעט צ'ילי טחון חריף

אופן הכנה לשישליק שייטל בנוסח הרי הקווקז

1. מערבבים את כל חומרי המרינדה ומשרים את הבשר לפחות ל- 4 שעות (ומקסימום עד ליום וחצי). רצוי לערבב את הבשר מדי פעם.
2. מוצאים  את הבשר מהמשרה ומשפדים על שיפודים בשילוב הבצל (והפירות היבשים). ממליחים וצולים על גריל כ- 5 דקות עד לדרגת ההכנה הרצויה. 

3. מגישים עם כוסברה טרייה ולחם גרוזיני או בוכרי חם.​

דרגו
חזרה לכל מתכוני אדום אדום