קיש גבינות ועשבי תיבול

2014-09-28 מאפה צרפתי קלאסי בניחוח ים תיכוני - מנה מושלמת לקיץ
קיש גבינות ועשבי תיבול

מידע כללי

ציון גולשים:

5 מתוך 5

דרגת קושי:
בינוני
סוג מתכון:
חלבי
מס' מנות:
5
זמן הכנה:
חצי שעה

המצרכים הדרושים לקיש גבינות ועשבי תיבול

  • ​200 גר' קמח מלא
  • 100 גר' חמאת עזים או בקר אורגניות הרדוף
  • 100 גר' גבינת עיזים או בקר אורגניות הרדוף
  • מעט מלח
  • 1 ביצה אורגנית
  • למילוי:
  • 250 גר' גבינה צפתית "תנובה" – חתוכה לקוביות
  • 250 גר' גבינה לבנה אורגנית 5% שומן הרדוף
  • 3 ביצים אורגניות
  • 3 כפות קמח אורגני מלא
  • מלח
  • פלפל לבן
  • עשבי תיבול קצוצים

אופן הכנה לקיש גבינות ועשבי תיבול

להכנת הקיש:

1. לשים לבצק אחיד וחלק את הקמח, חמאת עיזים, גבינת עיזים, המלח והביצה. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למס' שעות.

 

להכנת המלית:

2. מערבבים את כל חומרי המלית.
3. מרדדים את הבצק לעלה דק שקוטרו גדול מקוטר התבנית
4. יוצקים את המלית, תוך קיפול השוליים העודפים של הבצק בקפלים מסביב.
5. אופים בתנור שחומם מראש ל-165 מעלות כ- 20 דקות. מגישים חם.

דרגו
חזרה לכל מתכוני הרדוף