בצק פילו 5.4

בצק פילו

ערכים תזונתיים

משקל 
500
גרם
כשרות
ועדת מהדרין תנובה
סימון תזונתי ב- 100 גרם
אנרגיה:
266
קלוריות
סך שומנים:
2.7
גרם
מתוכם:
חומצות שומן רווי:
0.3
גרם
חומצות שומן טראנס:
פחות מ-0.5
גרם
כולסטרול:
פחות מ- 2.5
מ"ג
נתרן:
385
מ"ג
סך פחמימות:
52.5
גרם
חלבונים:
7.9
גרם
ט.ל.ח. המידע המפורט העדכני על מוצרים, מופיע על גבי האריזות

הידעת?

שמו של בצק הפילו מגיע מיוונית, בה פירושה של המילה "פילו" היא "עלה". הוא נחשב לבצק דל שומן מאחר שהוא מכיל בעיקר קמח ומים, ואחוז נמוך מאד של שמן. הוא אינו מכיל מרגרינה או חמאה כלל. מקורו של בצק הפילו הוא בטורקיה, ומאפים רבים במטבח הים התיכוני ובמטבח הבלקני עשויים מבצק זה, ביניהם בורקס ובקלווה. הכנת מאפים מבצק פילו היא פשוטה למדי, אך יש להקפיד על הפשרה מלאה שלו על מנת שדפי הפילו ייפרדו זה מזה בקלות.