כדורי תמרים ופקאנים במעטפת בצק פילאס

2014-09-24 ​קינוח נפלא, מזין ואיכותי המשלב מגוון מרקמים למנה עשירה וטעימה במיוחד
כדורי תמרים ופקאנים במעטפת בצק פילאס

מידע כללי

ציון גולשים:

4 מתוך 5

דרגת קושי:
קל
סוג מתכון:
פרווה
מס' מנות:
35 יחידות
זמן הכנה:
כשעה

המצרכים הדרושים לכדורי תמרים ופקאנים במעטפת בצק פילאס

  • למלית:
  • חבילה (500 גרם) תמרים מגולענים
  • כ-35 פקאנים קלויים או שקדים (או תערובת של שניהם)
  • אבקת סוכר

אופן הכנה לכדורי תמרים ופקאנים במעטפת בצק פילאס

​1. מחממים תנור לחום בינוני (180 צ.). מרפדים תבנית בנייר אפיה.


להכנת המלית:

2. מנקים מהתמרים המגולענים את שאריות עוקצי התמרים. מרטיבים את הידיים, ויוצרים מהתמרים כ-35 כדורים בקוטר של כ-2.5 סמ. נועצים בכל כדור פקאן או שקד.


להכנת כדורי הבצק:

3. בעזרת חותכן עוגיות או כוס, קורצים מהבצק עיגולים בקוטר 6-7 ס"מ. מניחים עיגול בכף יד קעורה, ובמרכזו כדור תמרים. מהדקים את הבצק מעל המלית, כך שנוצר כדור שעטוף לגמרי בבצק.
4. מניחים את הכדורים בתבנית, כשהסגירה כלפי מטה. אופים 15-20 דקות, עד שהכדורים מזהיבים.
5. משהים 10 דקות. בוזקים מעל אבקת סוכר, ומגישים. ניתן לשמור את הכדורים בקופסה אטומה, ולחמם כמה דקות לפני ההגשה.

דרגו
חזרה לכל מתכוני מעדנות