מקלות פלורנטין בציפוי דבש ושקדים

2014-09-24 ​מתכון קליל לקינוח מזין, טעים ובריא. ניתן לשמור בכלי אטום עד חודש מיום ההכנה
מקלות פלורנטין בציפוי דבש ושקדים

מידע כללי

ציון גולשים:

4 מתוך 5

דרגת קושי:
קל
סוג מתכון:
חלבי
מס' מנות:
כ-30 יחידות
זמן הכנה:
כחצי שעה

המצרכים הדרושים למקלות פלורנטין בציפוי דבש ושקדים

  • 2/3 כוס (140 גרם) סוכר
  • 1/4 כוס מים
  • 5 כפות (100 גרם) דבש
  • 75 גרם חמאת תנובה
  • ¼ כוס (50 מ"ל) שמנת מתוקה 38% מסדרת "השף הלבן" של תנובה
  • 3/4 1 כוסות (180 גרם) שקדים לבנים, פרוסים

אופן הכנה למקלות פלורנטין בציפוי דבש ושקדים

​1. מחממים תנור לחום בינוני (180 צ.).
2. פורשים את הבצק על תבנית האפייה. אופים 8 דקות ומצננים.
3. מחממים בסיר קטן את כל חומרי התערובת, מלבד השקדים. מערבבים מדי פעם, כדי שהסוכר לא יישרף. מביאים לרתיחה, ממתינים 2 דקות ומסירים מהאש. מוסיפים את השקדים ומערבבים היטב.
4. יוצקים את התערובת על הבצק ומשטחים. אופים כ-13 דקות, עד הזהבה. מצננים מעט ומשחררים מהתבנית. חותכים למלבנים בגודל 1x5 ס"מ.
5. שומרים בכלי אטום עד חודש.

למתכון פרווה – מחליפים את החמאה למחמאה ואת השמנת מתוקה ל-1/5 כוס (50 מ"ל) ריצ' קפה.

דרגו
חזרה לכל מתכוני מעדנות