פוקצ'ה עם מוצרלה ורוזמרין

​1. מחממים תנור לחום גבוה (190 צ.). מרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. מקמחים קלות משטח עבודה, ופורשים עליו את הבצק. חותכים ל- 6 מלבנים, מניחים בתבנית ומברישים בשמן זית.
3. מפזרים על כל מלבן, עלי רוזמרין מענף אחד, 4 פרוסות מוצרלה ו- 6 חצאי עגבניות שרי. מפזרים מעל שום ומתבלים במלח ובפלפל לפי הטעם.
4. אופים כ- 25 דקות, עד הזהבה.