פילה בורי במעטפת פילאס

2014-09-24 ​מאפה מרשים, טעים וקל להכנה. נתח ססגוני של פילה בורי, ללא עור ועצמות, במעטפת פילאס איכותי
פילה בורי במעטפת פילאס

מידע כללי

ציון גולשים:

0 מתוך 5

דרגת קושי:
קל
סוג מתכון:
פרווה
מס' מנות:
8
זמן הכנה:
כ- 45 דקות

המצרכים הדרושים לפילה בורי במעטפת פילאס

  • פלפל שחור, גרוס
  • 4 עגבניות, חתוכות לקוביות
  • 3 בצלים סגולים בינוניים, פרוסים דק
  • 4 שיני שום, פרוסות דק
  • 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
  • 2 ביצים, טרופות

אופן הכנה לפילה בורי במעטפת פילאס

​1. מחממים תנור לחום בינוני (180 צ.). מרפדים תבנית בנייר אפייה. 
2. מברישים כל יחידה של דג בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל. 
3. פורשים את הבצק על משטח עבודה ומחלקים ל- 8 מלבנים שווים. 
4. מניחים במרכז כל מלבן נתח פילה ומפזרים מעל עגבניות, בצל, שום ופטרוזיליה. 
5. מרימים את שני צידי הבצק וסוגרים כמו מעטפה, בעזרת צביטות. 
6. מניחים בתבנית, כשהתפר כלפי מטה, מברישים בביצה ודוקרים את הבצק בעזרת מזלג (לשחרור האדים). 
7. אופים במשך כ- 20 דקות, עד להזהבה.




 

 

דרגו
חזרה לכל מתכוני מעדנות