פשטידת גבינות ועשבי תיבול

2014-09-24 ​מתכון רענן המשלב גבינות מסוגים שונים ועשבי תיבול ארומטיים - גרסה ישראלית למנה הצרפתית הידועה
פשטידת גבינות ועשבי תיבול

מידע כללי

ציון גולשים:

0 מתוך 5

דרגת קושי:
קל
סוג מתכון:
חלבי
מס' מנות:
6-8
זמן הכנה:
כ-45 דקות

המצרכים הדרושים לפשטידת גבינות ועשבי תיבול

  • 50 גרם גבינה בולגרית
  • 100 גרם גבינת רוקפור
  • 100 גרם גבינת קשקבל
  • 1 ביצה
  • 3 שיני שום
  • 2 כפות עלי טימין טריים, קצוצים
  • 2 כפות עלי ריחן (בזיליקום) טריים, קצוצים
  • 2 כפות עלי פטרוזיליה טריים, קצוצים
  • 1 ביצה
  • מלח
  • פלפל

אופן הכנה לפשטידת גבינות ועשבי תיבול

​1. מחממים תנור לחום בינוני-גבוה (190 צ.).
2. משמנים תבנית עגולה בקוטר 22 ס"מ, מרפדים אותה בבצק עלים, כולל הדפנות, עד לגובה 1 ס"מ מהקצה.
דוקרים את תחתית הבצק בעזרת מזלג ומפזרים את פירורי הלחם מעל.
3. מערבבים את כל חומרי המלית מתבלים במלח ופלפל ויוצקים מעל פירורי הלחם.
4. חותכים עיגול בצק עלים נוסף בקוטר התבנית ועם שוליים של 1 ס"מ, קורצים חור במרכז, או דוקרים בעזרת מזלג ומניחים אותו על המלית. מהדקים את השוליים ומסירים את שאריות הבצק. 

5. מורחים בביצה ואופים בתנור כ-30 דקות, או עד הזהבה.

דרגו
חזרה לכל מתכוני מעדנות