קיש כרישה

2014-09-23 ​כל מה שצריך כדי לארגן ארוחה חלבית חלומית - טארט חלבי עשיר, מזין ומפנק
קיש כרישה

מידע כללי

ציון גולשים:

4 מתוך 5

דרגת קושי:
בינוני
סוג מתכון:
חלבי
מס' מנות:
10-12
זמן הכנה:
כשעה

המצרכים הדרושים לקיש כרישה

  • 1 כפית עלי תימין, טריים
  • 1 כפית מלח
  • מעט פלפל שחור גרוס
  • 1 מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל) "תנובה"
  • 3 ביצים, טרופות
  • 100 גרם גבינת גליל רוקפור "תנובה", מפוררת גס
  • 1/2 כוס פתיתי עמק תנובה
  • 2 כפות קמח

אופן הכנה לקיש כרישה

​1. מחממים תנור לחום בינוני (180 צ.).
2. מרפדים את התבנית בבצק, מהדקים היטב ומכניסים למקפיא עד למילוי.
3. ממיסים את החמאה במחבת או בסיר רחב, מוסיפים את השום, התימין ופרוסות הכרישה ומטגנים על להבה נמוכה, תוך כדי ערבוב, כ-5 דקות. מתבלים במלח ובפלפל, מסירים מהלהבה ומצננים מעט. מוסיפים את השמנת והביצים ומערבבים היטב לעיסה אחידה. מוסיפים את גבינת הרוקפור, פתיתי העמק והקמח ומערבבים היטב.
4. יוצקים את המלית מעל הבצק שבתבנית ואופים כ-40 דקות עד שהקיש מזהיב.

דרגו
חזרה לכל מתכוני מעדנות