רוגלך שוקולד

2014-09-24 ​למה לקנות כשאפשר להכין לבד בבית... מתכון שימושי, קל להכנה וטעים במיוחד
רוגלך שוקולד

מידע כללי

ציון גולשים:

4 מתוך 5

דרגת קושי:
קל
סוג מתכון:
חלבי/פרווה
מס' מנות:
30-27 יחידות
זמן הכנה:
כשעתיים

המצרכים הדרושים לרוגלך שוקולד

  • החומרים למלית:
  • 400 גרם ממרח שוקולד מובחר

אופן הכנה לרוגלך שוקולד

​1. פורשים את הבצק על משטח עבודה ומורחים ממרח שוקולד על 2/3 מהבצק.
2. מקפלים את ה- 1/3 הריק של הבצק על 1/3 מרוח במילוי ואת ה- 1/3 המרוח הנותר מעליו, ומכניסים למקפיא למשך 20 דקות, עד התייצבות.
3. מוציאים מהמקפיא, מרדדים למלבן בעובי 3 מ"מ וחותכים ל-30-27 משולשים.
4. מגלגלים כל משולש לצורת קרואסון, מהבסיס של המשולש כלפי הקודקוד.
5. מניחים את הרוגלך בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, מברישים בביצה ומניחים להתפחה שעה בטמפרטורת החדר.
אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני (180 צ.) כ- 13 דקות, עד הזהבה.

דרגו
חזרה לכל מתכוני מעדנות