ריבועי בצק עלים עם תותים וקצפת

2014-09-24 ​מתכון קליל ופשוט להכנת מאפה בצק עלים עם תותים וקצפת. מנה שכולם אוהבים
ריבועי בצק עלים עם תותים וקצפת

מידע כללי

ציון גולשים:

5 מתוך 5

דרגת קושי:
קל
סוג מתכון:
חלבי
מס' מנות:
20 יחידות
זמן הכנה:
כ-45 דקות

המצרכים הדרושים לריבועי בצק עלים עם תותים וקצפת

  • 800 גרם ריבועי בצק עלים, מופשר לפי ההוראות על האריזה
  • 1 מיכל שמנת מתוקה מסדרת "השף הלבן"
  • 2 כפות סוכר
  • 1 גביע קרם פרש
  • 1 ק"ג תותים טריים ופרוסים
  • אבקת סוכר
  • 1 חלמון ביצה מהול במעט מים
  • לרוטב:
  • 1/2 ק"ג תותים
  • 200 גרם אבקת סוכר
  • מיץ מ-1/2 לימון

אופן הכנה לריבועי בצק עלים עם תותים וקצפת

​1. מחממים תנור לחום בינוני-גבוה (190 צ.)
2. מקציפים את השמנת והסוכר לקצף יציב. מוסיפים לקצפת את הקרם פרש בתנועות קיפול.
3. חוצים כל ריבוע ל- 2 משולשים, מורחים בחלמון ביצה ואופים בתנור כ- 15 דקות או עד שהבצק משחים. מצננים.
4. חוצים כל משולש לרוחב, מניחים מעט תותים מעל לבסיס, עורמים מעט מהקצפת מעל התותים ומכסים בחצי השני.
5. טוחנים את כל חומרי הרוטב במעבד מזון.
6. מניחים בצלחת רוטב, לידו משולש, מפזרים מעט אבקת סוכר ומגישים.

 

לגיוון:

לקבלת קצף יציב ניתן להוסיף 1 כף אינסטנט פודינג וניל. ניתן להחליף את התותים בפירות טריים אחרים.

דרגו
חזרה לכל מתכוני מעדנות