אודות אוליביה

הסיפור של אוליביה הוא סיפורו האישי של מהנדס המזון יואל בנאש, מייסד אוליביה. במהלך ביקור בארה"ב, פגש יואל במעדן שלא טעם לפני כן מעולם - זיתים ממולאים באנשובי. אולי היה זה שמן הזית העשיר שחידד את מחשבתו או האנשובי החריף שדרבן אותו לפעולה, אבל בשובו לארץ גמלה בלבו החלטה להחזיר לישראל את הניחוחות והטעמים של הים התיכון, ולהוסיף להם עושר קולינארי עולמי בשילובים שונים ומגוונים.

המיקסר בבית בנאש עבד שעות נוספות וריחות מתוקים וחריפים הציפו את הסביבה. קודם כל, הוחלף האנשובי בסחוג, ומיד אחר כך נולד ממרח הזיתים המעולה. שני מוצרי הביכורים זכו להצלחה גדולה. ביקור בתערוכת מזון בארה"ב גילה את הפוטנציאל הגלום במעדנים עם השילובים המיוחדים ובמגוון טעמי העולם, וההזמנות החלו לזרום.  
 
בשנת 1990 קמה חברת "אוליביה". בשנת 1996 המפעל במתכונתו המחודשת הועתק לאבן יהודה, עם 25 עובדים מיומנים ומסורים, 65 מוצרים ומאות אלפי לקוחות נאמנים בארץ ובעולם. היום, הגב החזק של חברת "תנובה" מאפשר לאוליביה לשמור על אותה איכות מקורית וייחודית, ולהמשיך לשקוד על פיתוח טעמים מגוונים ושימושים חדשים. 

לא סתם טעם 
שילוב הטעמים הייחודי, הוא שעושה את החוויה הקולינרית של אוליביה לחוויה של טעמים בלתי שגרתית, שילובים ייחודים שהם פרי מומחיות, סקרנות קולינרית והשאיפה הבלתי פוסקת שלנו לטעם המושלם. שילוב טעמים מרתק של ירקות ותבלינים בטעמים מסורתיים אותנטיים, טעמים אקזוטיים מן המזרח, טעמים חריפים מאגן הים התיכון, ניחוחות וטעמים מכל רחבי העולם בצירופים מיוחדים ומפתיעים: מתוק עם חמוץ, חריף עם מתוק, עדין עם פיקנטי, מרומז עם דומיננטי. שילובים מרתקים שעושים כל ארוחה ליותר     מ"סתם ארוחה".

הרמוניה של טעמים וניחוחות 
באוליביה מקיפים את העולם בשבילך. אנו מאמינים שככל שהאוכל מגוון יותר, ההנאה שלמה יותר. לכן אספנו ממיטב מטבחי העולם את המעודנים שבטעמים ועם הרבה יצירתיות ודמיון יצרנו שילובים חדשים שונים ומגוונים לכל ארוחה, לכל אירוע ולכל חיך. עם המבחר של אוליביה כל אחד יכול למצוא לעצמו את חווית הטעם המתאימה לו. 

נוחות
למה לכתוש שום ולייבש עגבניות כשהמוצרים של אוליביה הם כל כך נוחים? מכיוון שמוצרי היסוד בהם אנו משתמשים מגיעים ישר מן השדה, אתם מקבלים את כל הטריות באריזה נוחה, פותחים את האריזה...וניחוח טבעי מציף את המטבח. פשוט מוסיפים לכל מאכל, ובישלתם ארוחת גורמה! זהו הקסם של מוצרי אוליביה - מוצרי האיכות שלנו כל כך פשוטים לשימוש, כך שאתם פנויים להשקיע את כל היצירתיות הקולינרית שלכם בבישול ובהנאה מהאוכל.
 
מומחיות - הטעם בא מניסיון 
צוות השפים ואנשי טכנולוגיית המזון של אוליביה הם מומחים בינלאומיים בהנדסת מזון ובבישול גורמה. אנשי הצוות בראשות יואל בנאש חקרו את מיטב טעמי העולם ופיתחו מוצרי עילית ייחודיים. אנו מאמינים שהאיכות וטעם המוצרים מורכבים מהטריות של מוצרי היסוד והמומחיות הקולינרית של השפים שלנו. 
 
תשוקה - לחיות את הטעם 
כל מה שאנו עושים מקורו בתאווה למזון גורמה ולכן כל מוצר הוא תאווה לחיך. עם מנה הגונה של רגש לכל מתכון ואמונה שרק תשוקה אמיתית, סקרנות בלתי פוסקת ואהבה למעשינו, כל אלה מאפשרים להביא את המוצרים בעלי השילובים המיוחדים והמעניינים שעושים חגיגה לגוף ולנפש.
 
לכן באוליביה אנו מאמינים שאין דבר כזה "סתם ארוחה".