רוטב לפסטה בולונז

רוטב לפסטה בולונז

ערכים תזונתיים

משקל 
420
גרם
כשרות
כשר פרווה למהדרין, בהשגחת הרב וייטמן - רב תנובה
סימון תזונתי ב- 100 גרם
אנרגיה:
66
קלוריות
חלבונים:
1.7
גרם
פחמימות:
11.2
גרם
שומנים:
1.6
גרם
נתרן:
340
מ"ג
ט.ל.ח. המידע המפורט העדכני על מוצרים, מופיע על גבי האריזות

הידעת?

באיטלקית, רוטב בולונז נקרא בכלל ראגו (ragù). רוטב בולונז הוא רוטב על בסיס בשר שמקורו בעיר האיטלקית בולוניה שבצפון איטליה, ומכאן שמו. חוץ מבשר (לרוב, בשר בקר קצוץ דק) הרכיבים הנוספים שמכיל בדרך כלל רוטב בולונז הם בצל, סלרי וגזר מבושלים או מטוגנים, יין אדום ורכז עגבניות. המתכון המתועד הראשון של רוטב בולונז הוא מסוף המאה ה-18 מהעיר אימולה הסמוכה לבולוניה.