בצלים ממולאים בלקט לקוסקוס על מצע פול ירוק

2014-09-26 ​גרסה משודרגת ועשירה בערכים תזונתיים למנות הממולאים המקובלות. מעדן אמיתי
בצלים ממולאים בלקט לקוסקוס על מצע פול ירוק

מידע כללי

ציון גולשים:

3 מתוך 5

דרגת קושי:
קל
סוג מתכון:
פרווה/בשרי
מס' מנות:
6
זמן הכנה:
כשעתיים

המצרכים הדרושים לבצלים ממולאים בלקט לקוסקוס על מצע פול ירוק

  • 4 כפות שמן זית
  • מלח ופלפל
  • 4 כוסות ציר מרק עוף (ניתן להכין מאבקה)
  • צרור פטרוזיליה טריה מאוגדת
  • 1 שקית קוסקוס להכנה מהירה (350 גרם)​

אופן הכנה לבצלים ממולאים בלקט לקוסקוס על מצע פול ירוק

1. מניחים את הבצלים בתבנית וממלאים במים עד מחצית מגובה הבצלים. אופים כ- 45 דקות בתנור שחומם ל- 180 צ., הופכים את הבצלים ואופים 45 דקות נוספות.
2. קולפים את השכבה העליונה של הבצלים ומרוקנים את פנים הבצל כך שיישארו רק 3 שכבות. את הבצל שהוצאנו יש לחתוך קטן ולשמור למצע הפול.
3. בסיר בינוני מחממים כף שמן ומזהיבים את הלקט כ- 5 דקות. מוסיפים את הציר והפטרוזיליה ומבשלים כ- 10 דקות.
4. מכינים את הקוסקוס לפי ההוראות שעל גבי האריזה. מוסיפים שמן זית, מלח ופלפל ומערבבים היטב. מוסיפים בהדרגה את מרק הלקט לקוסקוס ומערבבים בעדינות עד קבלת המרקם הרצוי.
5. ממלאים את הבצלים במילוי הקוסקוס כך שיבלוט מעט, מסדרים בתבנית ויוצקים את המרק שנותר על הבצלים. אופים כ- 12 דקות בתנור שחומם לחום בינוני.
6. מבשלים את הפול על פי ההוראות שעל גבי האריזה. מטגנים בשמן זית עד הזהבה קלה, מוסיפים את הבצל החתוך ששמרנו, מאדים 5 דקות ומתבלים. מסדרים את הבצלים בצלחת על מצע הפול הירוק ומגישים.​

דרגו
חזרה לכל מתכוני סנפרוסט