דג סלמון על מצע עדשים ירוקות

2015-12-01 ​לא סתם כל המשפחה אוהבת דג סלמון...מנה עשירה ומזינה, מתאימה לכל ימות השנה
דג סלמון על מצע עדשים ירוקות

מידע כללי

ציון גולשים:

3 מתוך 5

דרגת קושי:
בינוני
סוג מתכון:
פרווה דגים
מס' מנות:
6
זמן הכנה:
35 דקות

המצרכים הדרושים לדג סלמון על מצע עדשים ירוקות

  • 1 ק"ג דג סלמון, חתוך לקוביות של 2X2 ס"מ
  • 3 כפות שמן זית
  • מיץ מחצי לימון
  • 4 שיני שום, כתושות
  • מלח, פלפל שחור גרוס
  • 1 חציל, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
  • 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות קטנות
  • מלח, פלפל שחור גרוס
  • שמן לטיגון

אופן הכנה לדג סלמון על מצע עדשים ירוקות

1.להכנת העדשים: מחממים מחבת, מוסיפים שמן ומטגנים את הבצל והשום עד להזהבה.

   מוסיפים את החציל והפלפל ומטגנים כ-10 דקות.
2.מוסיפים את העדשים המלח והפלפל ומבשלים כ-15 דקות נוספות.
3.להכנת הדג: מניחים את קוביות הדג בתבנית, בוזקים שמן ומפזרים את השום, המלח, הפלפל

   ומיץ הלימון ואופים בתנור שחומם מראש ל- C˚180, כ-20 דקות.

 

  להגשת המנה:
  מניחים את תערובת העדשים על צלחת ומעליה את הדג.

 

  טיפ השף:
  לגיוון, ניתן להגיש את תערובת העדשים כסלט חם עם יוגורט.

דרגו
חזרה לכל מתכוני סנפרוסט