מאפה ברוקולי ופרמזן

2014-09-26 ​מאפה קל ופשוט להכנה הכולל תפרחות ברוקולי בריאות, רעננות ומוכנות לשימוש של "סנפרוסט". השימוש במיונז ובגבינת פרמזן הוא פטנט אמריקאי להרכבת פשטידות מהירות. המנה מתאימה גם לאירוח וגם לארוחה משפחתית
מאפה ברוקולי ופרמזן

מידע כללי

ציון גולשים:

5 מתוך 5

דרגת קושי:
קל
סוג מתכון:
חלבי
מס' מנות:
6
זמן הכנה:
כ-20 דקות

המצרכים הדרושים למאפה ברוקולי ופרמזן

  • 3 ביצים
  • 3 כפות מיונז איכותי
  • מלח ופלפל
  • 4 כפות גבינת פרמזן מגוררת

אופן הכנה למאפה ברוקולי ופרמזן

1. חולטים את התפרחות במי מלח רותחים במשך 5 דקות, מוציאים בכף מחוררת ומסננים.
2. בינתיים מפרידים את הביצים ומקציפים את החלבונים עד קבלת קצף יציב.
3. טורפים את החלמונים עם המיונז ועם הגבינה ומערבבים עם הקצף בתנועות קיפול עדינות.
4. מניחים את התפרחות בתבנית משומנת, מתבלים, שופכים עליהן בעדינות את תערובת הקצף ואופים בטמפרטורה של 180 צ. במשך כ- 40 דקות.

 

לגיוון:

ניתן גם להחליף את תפרחות הברוקולי בכרובית או עלי תרד מוקפאים, מסוננים וסחוטים, או בשעועית ירוקה חתוכה, מבושלת 10 דקות ומסוננת.

דרגו
חזרה לכל מתכוני סנפרוסט