פסטה וכרישה בשמנת וגבינות

2014-09-27 ​מנת פסטה מענגת ברוטב שמנת, גבינות וכרישה. מתאים מאוד גם לאירוח
פסטה וכרישה בשמנת וגבינות

מידע כללי

ציון גולשים:

1 מתוך 5

דרגת קושי:
בינוני
סוג מתכון:
חלבי
מס' מנות:
8
זמן הכנה:
40 דקות

המצרכים הדרושים לפסטה וכרישה בשמנת וגבינות

  • ​1 שקית (600 גרם) כרישה חתוכה מוקפאת "סנפרוסט"
  • 500 גרם פסטה פנה או פוזילי, מבושלת לפי הוראות היצרן
  • 50 גרם חמאת "תנובה"
  • 1/2 כוס מים
  • מלח
  • פלפל שחור, גרוס
  • קורט אגוז מוסקט
  • 4 עלי בזיליקום טרי, חצויים

אופן הכנה לפסטה וכרישה בשמנת וגבינות

​1. מעבירים את הכרישה לכלי מתאים למיקרוגל, מחממים 10 דקות ומסננים.
2. בסיר רחב ממיסים את החמאה, מטגנים את הכרישה כ- 7 דקות על להבה נמוכה ומוסיפים מים.
3. מוסיפים את השמנת המתוקה , לפני הרתיחה מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב עד

    לקבלת מרקם אחיד.
4. מוסיפים מלח ותבלינים, מערבבים ומכבים את האש .
5. מוסיפים את הפסטה, מערבבים ומבשלים יחד כ-4 דקות נוספות.
6. מוסיפים את גבינת הרוקפור ומערבבים, מעבירים לקערת הגשה, מפזרים את הפרמזן ואת

    הבזיליקום ומגישים חם.

 

היה לכם טעים? היכנסו עכשיו לעמוד המתכון המומלץ - רוטב לפסטה

דרגו
חזרה לכל מתכוני סנפרוסט