קדירת שעועית עדינה ושוקי עוף בסגנון ים תיכוני

2014-09-27 ​קדירה מפנקת וטעימה של שוקי עוף ושעועית ברוטב עגבניות שמכינים בקלי קלות
קדירת שעועית עדינה ושוקי עוף בסגנון ים תיכוני

מידע כללי

ציון גולשים:

4 מתוך 5

דרגת קושי:
בינוני
סוג מתכון:
בשרי
מס' מנות:
8
זמן הכנה:
20 דקות, זמן בישול: 50 ד'

המצרכים הדרושים לקדירת שעועית עדינה ושוקי עוף בסגנון ים תיכוני

  • 1 פלפל אדום מתוק טרי, חתוך לרצועות
  • 1 פלפל אדום חריף
  • 1 כפית כורכום
  • 3 עגבניות, קלופות וחתוכות לקוביות קטנות
  • 1 כוס עגבניות שרי, חצויות
  • 1 כף רסק עגבניות
  • 1/2 כוס מים
  • מלח
  • פלפל שחור, גרוס
  • 1/2 כוס כוסברה, קצוצה

אופן הכנה לקדירת שעועית עדינה ושוקי עוף בסגנון ים תיכוני

​1. שוטפים את השעועית במסננת תחת מי ברז, או מפשירים לילה במקרר.
2. למשרה העוף: מערבבים 1 כף שמן, 1 כף פפריקה, 2 שיני שום כתושות ומשרים את העוף למשך לילה או למשך 3 שעות.

3. מחממים מחבת עם 1 כף שמן ומטגנים את שוקי העוף עד להזהבה.
4. מחממים את יתרת השמן בסיר, מוסיפים את הפלפל המתוק והחריף, כורכום ופפריקה ואת השום שנותר, מערבבים בעדינות ,מוסיפים את העגבניות ורסק העגבניות ומבשלים עד לקבלת תערובת סמיכה ומבריקה.

5. מוסיפים את שוקי העוף ואת המים ומבשלים על להבה נמוכה בסיר מכוסה כ-50 דקות.
6. מוסיפים מלח, פלפל ,כוסברה ואת השעועית ומבשלים  15 דקות נוספות.

דרגו
חזרה לכל מתכוני סנפרוסט