קיש פילו תרד וגבינות

2014-09-27 ​במקום הבצק הפריך המסורתי, מכינים קיש על בסיס בצק פילו מתפצפץ במילוי תרד וגבינות
קיש פילו תרד וגבינות

מידע כללי

ציון גולשים:

2 מתוך 5

דרגת קושי:
בינוני
סוג מתכון:
חלבי
מס' מנות:
8-10
זמן הכנה:
60 דקות

המצרכים הדרושים לקיש פילו תרד וגבינות

אופן הכנה לקיש פילו תרד וגבינות

1. מפשירים את התרד במשך לילה  במסננת מעל צלחת.
2. מערבבים את הגבינה הבולגרית וגבינת הכנען עם הביצים והשמנת לבישול לקבלת תערובת אחידה.
3. מוסיפים את השום, התרד, המלח והפלפל מערבבים, מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב.
4. פותחים עלה של פילו על תבנית אפייה מקומחת, משמנים את חלקו העליון, עליו מניחים עלה

    נוסף, חוזרים על הפעולה פעמיים נוספות, את שולי הבצק שנותר מצמידים לדופן התבנית.
5. לריפוד הדפנות: לוקחים 2 עלי פילו נוספים, משמנים ומקפלים כל עלה לשלושה חלקים שווים,

    מצמידים את העלים המקופלים על דופן התבנית ומהדקים.

6. יוצקים את תערובת המילוי על העלים ואופים בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות כ- 30 דקות.
7. מוציאים מהתנור, מפזרים את פרוסות הפרומעז ואופים כ- 20 דקות נוספות.   

דרגו
חזרה לכל מתכוני סנפרוסט