תחתיות ארטישוק וירכי עוף בלימון

2014-09-26 ​מנה חגיגית לערב שבת וחג. מתכון קל ופשוט להכנה
תחתיות ארטישוק וירכי עוף בלימון

מידע כללי

ציון גולשים:

5 מתוך 5

דרגת קושי:
קל
סוג מתכון:
בשרי
מס' מנות:
8
זמן הכנה:
כשעה וחצי

המצרכים הדרושים לתחתיות ארטישוק וירכי עוף בלימון

  • 1/4 כוס מיץ לימון טרי
  • 5 פרוסות דקות של לימון טרי
  • 12 שיני שום, כתושות
  • 3 גבעולי רוזמרין טרי או 2 כפיות אורגנו יבש
  • מלח
  • פלפל שחור

אופן הכנה לתחתיות ארטישוק וירכי עוף בלימון

​1. מפשירים את תחתיות הארטישוק וחוצים כל תחתית. מחממים במחבת שמן, מטגנים את התחתיות עד להזהבה ומניחים בצד.
2. מערבבים בקערה את העוף עם מיץ הלימון, השום, הרוזמרין ופרוסות הלימון. מתבלים במלח ופלפל ומניחים בתבנית חסינת חום. מכסים ברדיד אלומיניום וצולים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות במשך 50 דקות.
3. מסירים את הרדיד וצולים בגריל במשך 20 דקות או עד שהעוף משחים.
4. מוציאים את העוף מהתנור, מוסיפים את חצאי הארטישוק ומערבבים היטב עם הרוטב.
5. מניחים את העוף מעל הארטישוק, מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות ומחממים כ-10 דקות.

דרגו
חזרה לכל מתכוני סנפרוסט