*תקציר המאמר. למאמר המלא יש להוריד את הגיליון המלא ב pdf
בשנים האחרונות ניכר כי תזונה משחקת תפקיד חשוב במחלות מעי דלקתיות החל מהפתוגנזה, השפעה על המיקרוביום וטיפולים תזונתיים שנמצאו יעילים להורדת הדלקת, לשיקום הסטטוס התזונתי ולשיפור תסמינים גסטרו-אינטסטינליים.
הטיפול קו ראשון בילדים עם מחלת קרוהן פעילה הינו טיפול תזונתי הכולל שתיה בלעדית של פורמולה ללא אוכל בכלל, טיפול זה הינו יעיל להורדת הדלקת וריפוי הרירית אך עם זאת מאוד קשה לביצוע וללא אסטרטגיית יציאה מובנית. בשנים האחרונות קבוצות מחקר רבות מנסות לאתר אחר טיפול תזונתי שיוכל להשפיע ולהוריד את הדלקת, לשנות את הרכב החיידקים ולשפר את איכות החיים של המטופלים.
דיאטנית מומחית למחלות מעי דלקתיות הינה הכרחית כחלק מהצוות הרב צוותי לטיפול במחלות אלו. לדיאטניות תפקיד מהותי באיתור וטיפול בתת תזונה, מתן הדרכה להורדת הדלקת ושמירה על הפוגה, שיפור תסמינים גסטרו-אינטסטינלים ועוד.
סיבים תזונתיים חשובים לשיקום הרכב החיידקים אך עם זאת, באוכלוסייה זו יש לצרוך אותם בזהירות, בהדרגה, לפי סבילות המטופל, בהתאם לסטטוס המחלה ובהתאם להמלצות הצוות הרפואי. כיום אנו יודעים שאין להימנע מצריכת סיבים באופן גורף באוכלוסייה זו.
עם ריבוי המחקרים, אנו מבינים כי העתיד הולך לכיוון תזונה מותאמת אישית, שיתבסס על הרכב החיידקים הייחודי לכל מטופל, סבילות המטופל, התגובה החיסונית והעדפות שלו.